鸡肉真的是乳腺患者的饮食禁忌吗?告诉你真相
鸡肉是一种营养丰富的食物,它含有维生素C、维生素E,还有丰富的优质蛋白,对于身体的生长发育、滋补强体都有很好的作用。而且鸡肉性质温平,老少皆宜,是餐桌上最受欢迎的美食之一。
最近有说法认为,鸡肉中的物质会刺激体内雌激素的分泌,促使乳腺病发,所以女性要少吃鸡肉。
实际上,鸡肉本身并不会造成雌激素分泌,它是一种高蛋白的优质食物,营养丰富,对身体健康有诸多好处。
但前提是没有喂过激素饲料的鸡,倘若鸡吃过了激素饲料,这些激素就会存在于鸡肉中,即便成长后煮熟也依然会对人体造成影响。
乳腺结节、乳腺增生的根本原因,就是内分泌失调、雌激素紊乱,而饮食对其影响作用很大。除了饲料鸡,常吃的食物还有鳝鱼、泥鳅、小龙虾、牛蛙等等,它们在养殖的过程中也有一些人会使用激素,因此要少吃。
以上只针对用饲料养殖的肉类食物,如果养殖过程是健康科学的,那吃这些食物不会对乳腺造成影响,对身体反而有很多益处。
所以,鸡肉不是乳腺患者的饮食禁忌,激素饲料养殖的鸡才是。我们选择食物,要关注其来源,看它是否含有刺激雌激素分泌的作用。
另外对于一部分人,可能依然不适合吃鸡肉,那是因为鸡肉中的蛋白属于异类蛋白,这些人对它容易过敏。对于蛋白质过敏的人群,不适合吃鸡肉,即便没有太严重的症状,但可能会造成乳腺结节加重。
因此,乳腺患者禁忌的饮食,不是鸡肉,而是所有可能刺激体内雌激素分泌的食物。
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