大家好,今天三月二十九日,星期二,阴,兰州市第三次抗疫的第二十四天,小区封闭式管理也已经十一天了,昨天、今天我们小区都不用做核酸检测,说明疫情情况是有所好转的,但是越是这样越不能掉以轻心,再坚持坚持我们就解封了。春天来了,正是挖野菜的好时候,去年我挖了很多,拿回家焯水后,捏了十几个圆坨坨,冻到冰箱里,一直吃到过年,今年打算再挖些。野菜在过去就是杂草,随着人们生活水平的提高,三高、四高的人群也逐渐增多,人们从治疗疾病转变为以预防疾病为主,养生意识的提高,使越来越多的野菜登上了餐桌。 野菜--荠荠菜 下面我讲一下荠荠菜,野菜之王,多生长在田间地头、路边、房前屋后;营养丰富含有大量的胡萝卜素、矿物质、维生素等等,有清肝明目的功效。更年期女性、长期用电脑的人群可以多吃点预防眼睛干涩,也可以减轻眼睛干涩的症状。但是荠荠菜性凉,脾虚、大便不成形者慎用。我家把挖来的荠荠菜和肉馅拌到一起做馄饨,香气浓郁,味道鲜美。疫情期间在家给大家讲解养生小常识,有不足之处,请多多指教。