猪肉作为我国人民最常吃的猪肉,凭借着低廉的价格和高营养价值,深受众多人的欢迎,我国是猪肉消费大国,中国人一年在猪肉中的消费量,占世界总猪肉消费量的50%。 猪肉中含有较多对身体有益的营养成分,其中的蛋白质,脂肪,氨基酸,矿物质,碳水化合物等,能够为机体提供能量,中医认为:猪肉性平味甘,吃猪肉能够起到止咳化痰,平喘利咽,补肾补阳,有效改善气血淤积的问题。 日本琉球大学教授经过多年调查发现,常吃猪肉能够有效调理肠道健康,提高机体免疫功能是不可多得的"长寿之药"。 猪的全身都是宝,猪皮美容、猪腰补肾、猪肉营养价值高,不同部位的猪肉烹饪方式也会有所差异。 01
常吃猪肉,会给身体带来哪些好处呢? 1、改善贫血 猪肉中含有大量的半胱氨酸、血红素以及适用于人体吸收的铁元素,吃猪肉能够有效预防缺铁性贫血的发生,改善气色,缓解贫血问题。 月经期间的女性,可多吃一点猪肉,促进经血流出,帮助身体排毒。 2、促进发育 猪肉中含有丰富的蛋白质,作为人体必需的营养元素之一,猪肉中所含的营养物质易于被人体消化和吸收,吃猪肉能够提高机体新陈代谢能力,为机体补充所需的营养促进发育,改善体质亏虚的问题,提高机体免疫力。 3、保护视力 猪肉中含有丰富的维生素A,吃猪肉能够起到保护视力的效果,有效缓解眼干眼涩的问题,用眼过度的人不妨每天坚持吃一点猪肉,保护眼睛,滋润肝脏。 4、滋阴补肾 中医认为:猪肉性平味甘,吃猪肉能够起到滋阴补肾的功效,有效缓解肾气不足和肾气亏虚的问题,改善虚弱的体质,预防便秘,提高机体新陈代谢能力,让身体更有活力,更健康。 5、强健筋骨 猪肉中含有丰富的钙元素,钙元素是促进骨骼发育的重要元素之一,吃猪肉能够促进骨骼发育和生长,有效预防儿童佝偻病和老年人骨质疏松的发生。 6、预防疾病 猪肉中所含的多种营养物质,能够为身体提供较多的能量和热量,有效激活人体免疫细胞,提高身体免疫力,抵御细菌病毒的入侵,降低身体患病的风险,预防多种慢性疾病的发生。 02
猪身上的一个好东西,或有助降血压,降血糖,降血脂,了解下 --猪皮 营养学家指出:根据研究猪肉的营养价值和药用价值发现,猪皮中含有的营养价值是猪所有部位中最高的。 猪皮相较于其他猪肉,没有过多的甘油三酯等其他脂质物质,吃起来Q弹可口,猪皮中含有的胶原蛋白还能起到美容养颜的效果,提高基础代谢率,修复受损的细胞组织,达到养生保健的目的。 猪皮中所含的优质蛋白质含量是猪肉其他部位的2.5倍,其中的碳水化合物、氨基酸、水溶性膳食纤维含量是猪肉其他部位的4倍之多。 吃猪肉能够为身体补充能量和营养物质,促进血流有效预防血液粘稠的问题,提高自身含氧量和抗氧化能力,维持身体健康。 03
猪皮有哪些功效? 【降血压、降血糖、降血脂】 三高疾病严重影响人体健康,无论确诊三高疾病中的哪一种,治疗都会影响健康,加重内脏组织的压力和负担,临床上三高疾病多是由于血液运输过程中,及大量脂质物质和糖分即血管壁的压力增高,诱发的临床病症。 营养学家和药食同源的中草药师家,根据研究,发现猪皮中含有的营养物质能够促进血流,其中的胶原蛋白还能有效稀释血液的浓度,降低血管中胆固醇和甘油三酯的沉积量,激活胰岛功能,促进胰岛素分泌,达到降血压、降血糖、降血脂的目的。 【美容养颜】 爱美是女人的天性,无论任何年龄段的女性都有追求美丽的权利,随着年龄的增长,人体面部胶原蛋白大量流失,皱纹增长,容貌憔悴。 想要延缓衰老,可以每天坚持吃100~200克猪皮,猪皮中含有的胶原蛋白能够修复受损的皮肤组织,提高肌肤含氧量,减少皮下黑色素的生成,起到美白肌肤的效果。 猪皮中含有的水溶性膳食纤维,作用于皮肤中,能够有效减少皮肤油脂的分泌,提高肠蠕动功能,加速身体排毒,维持皮肤水润光泽感。 【清热利咽】 猪皮属于偏寒的滋补食品,临床上还可用于治疗呼吸系统疾病或咽喉系统疾病患者,常吃猪皮能够起到缓解咽喉肿痛的问题,有效减轻体内炎症的入侵,提高机体基础代谢率,加速体内毒物垃圾的排出,缓解肺部压力,达到清热利咽,清肺润肺的功效。 04
猪肉吃多了,会给身体带来哪些坏处? 1、便秘 便秘是困扰很多人的一大难题,长期便秘会影响肠道的健康,也会加重肛周的负担和压力。 猪肉吃多了同样会诱发便秘问题,人的肠胃属于酸性环境,摄入大量猪肉后会导致肠胃酸碱平衡,不利于肠道消化和吸收,难以排出粪便出现便秘的困扰。 2、三高疾病 三高疾病是威胁中老年人健康的主要杀手,三高主要是:高血压、高血糖和高血脂,哪一种疾病都无法完全根治,只能长期服药稳定身体素质的变化。 猪肉属于高脂肪食物,特别是猪脑、猪内脏,胆固醇含量偏高,吃太多猪肉会使体内脂肪摄入过多,无法及时消化和吸收,长时间堆积在体内,就会使身材肥胖诱发三高疾病。 3、胆结石 胆结石是非常严重的胆道疾病,猪肉中有大量的脂肪,这些脂肪大多为不饱和脂肪酸,不利于人体消化和吸收,长期进食过多的猪肉会使体内脂肪过多堆积,影响肠道消化和吸收,久而久之就会出现胆结石,影响健康,威胁生命。 05
扩展延伸--哪些人不适合吃猪肉? 心血管疾病患者、重度脂肪肝的患者、痛风患者、高胆固醇患者、肾功能异常的人群、对猪肉严重过敏的人,均不适合吃猪肉。