开水冲鸡蛋滴香油，坚持喝，身体会怎样？

　　鸡蛋大家都知道，其中含有丰富的蛋白质在餐桌上经常会吃到关于鸡蛋的做法也是有很多种方式，比如煎鸡蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋等。
　　但是开水冲鸡蛋这种吃法你听说过吗？有没有吃过呢？开水冲鸡蛋就是将水烧开之后冲泡鸡蛋，有点像平时喝感冒冲剂类药物。
　　可能现在年轻的朋友都不太了解，但是老一辈的人都知道，因为他们以前经常会这样吃，那么每天早上喝一碗滴香油的开水冲鸡蛋，一段时间之后，身体会变得怎么样呢？
　　＂开水冲鸡蛋＂滴香油，坚持喝，身体会怎样？
　　防止视力衰弱
　　我们都知道鸡蛋当中的营养价值是非常高的，其中含有玉米黄素和叶黄素，这两种成分有抗氧化能力，可以防止视力衰弱，改善白内障，预防视网膜黄斑病变。每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，可以缓解眼部的疲劳，预防视力下降。
　　清热降火
　　用开水冲鸡蛋之后，再滴上两滴香油，每天坚持喝一碗，可以加快新陈代谢，防止肝火旺盛，帮助清热降火，改善咽喉部的不适，缓解咳嗽的症状。
　　改善便秘
　　每天坚持喝一碗滴香油的开水冲鸡蛋，能够起到润肠通便的效果，提高肠胃的消化能力，促进排便，改善便秘的情况。
　　补脑养脑，提高记忆力
　　鸡蛋当中含有胆碱，卵磷脂等物质，每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，可以促进大脑的发育，提高记忆力，起到补脑养脑的效果，老年人和学生不妨尝试一下。  每天一碗＂开水冲鸡蛋＂，也存在安全隐患
　　开水冲鸡蛋的做法非常简单，首先煮一壶滚烫的开水，然后往已经打好蛋液的碗中加入开水，蛋液遇到开水之后会被冲散开成蛋花，此时可以滴上两滴香油，一碗开水冲鸡蛋就完成了。
　　每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋，对身体有好处，而且操作非常便捷，只需三步就可以，开水冲鸡蛋吃起来口感细腻润滑，不像水煮蛋那样寡淡无味，也不像炒蛋那样油腻。
　　但是开水冲鸡蛋也存在安全隐患，首先开水并不是恒温的，会随着环境温度逐渐下降，沙门氏菌在75 、保持30秒以上才能被灭活，若开水的温度不够或冲烫的时间不够，可能会食入沙门氏菌。
　　若你非常喜欢喝开水冲鸡蛋，在制作时要注意以下几点，才能保证食品安全：  选择洁净的蛋，最好选择本身可生食的鸡蛋； 冲鸡蛋的水确保是刚烧开的水，而不是保温瓶放置的温开水； 冲入后，加盖焖久一点。
　　除了吃鸡蛋，它的储存也是一门学问，看看你做对了吗？
　　刚买回来的鸡蛋，你会先用清水洗一下吗？其实没有必要这样做，在吃之前清洗干净即可，这是因为蛋壳有好几层结构，若还没吃就用水清洗，容易滋生细菌，加快鸡蛋变质的速度。
　　在保存鸡蛋的时候，建议大家竖着放，将鸡蛋的大头朝上，这样蛋黄会处于中间，烹饪的时候也不容易散黄。
　　看完之后，大家应该都知道开水冲鸡蛋是怎么做的了，不知道你有没有这样吃过呢？在制作的时候要注意水温，最好选择无菌蛋，还要保证用来冲的碗是干净的。
　　鸡蛋是我们生活中吃得最多的一种蛋类了，老年人不用担心，吃鸡蛋会对血管不好，只要合理摄入鸡蛋，注意鸡蛋的正确做法，反而对身体健康有利。