说到山西大家最熟悉的就是丰富的矿产资源和每家每户厨房必备的陈醋。山西也是中华文化的摇篮，有很深的历史底蕴。
　　要是去山西旅游，那美食必定是要尝尝的，像大家熟悉的刀削面、羊杂烩、过油肉等等光听听名字就能让人口水直流。
　　除了美食以外，喜欢喝酒的朋友 ，山西的美酒也不能错过，毕竟山西的好酒也不少。
　　大家到山西做客，很多人会想着山西土豪多，家主招待客人估计都是用茅台五粮液这样的高贵名酒，其实山西人请客茅台很少用的，下面这4款好酒才是山西人宴请必备的首选。
　　第一款：汾酒
　　来山西做客，主人家肯定要拿出特产来招待了 ，汾酒作为全国四大名酒之一，清香型的代表酒，拿它来做招待酒才显得对客人的重视。
　　汾酒的系列产品众多，像玻汾在全国的超市或是烟酒店都有得卖，不过要说用于平时的宴请老白汾才是首选，作为汾酒的腰部产品，价格也实惠，品质也不俗。
　　这款酒倒出来闻一闻，酒香纯正、干净，入口甘冽爽口，后味偏甜，像喝泉水一般。53度，却没有想象中那么辣口，整体上是一款比较适口的酒清香口粮酒。
　　第二款：汾阳王
　　这款酒也是山西本地的名酒，包装和黄盖玻汾很像，所以导致很多人对它有所误解，认为汾阳王也是汾酒旗下的，其实并不是。这款酒的清香特点十分明显。酒香优雅协调，非常地舒适，没有任何的异味。
　　入口很绵，很甜，下喉也是特别地顺，苦味、杂味是比较少的，但回味比较短的，收口比较快，这种感觉就像做梦做得最香的时候，突然醒来，略有遗憾。
　　第三款：汉董大师（知遇）
　　很多人觉得贵州只有茅台一款好酒，却不知此地好酒非常多，只不过有些酒品质高于名气，因此省外人没听说过罢了。
　　比方说 汉董大师（知遇） ，酒自身名气不大，但酿酒的人曾传政却很有来头，是李兴发（茅台荣誉厂长）徒弟。
　　这款酒所用原料是淀粉含量极高的小红粱加上优质的小麦，以大曲坤沙工艺酿造，期间需要花费1年的 酿造时间，然后再把酿出的酒水放入坛中存储6年的时间。
　　以上酿酒所用的原料和工艺都跟酿造茅台的无异，因此酒水的品质没得挑。不过因宣传不给力，知名度一直上不去，除了本地老酒友对它赞不绝口外，外省人很难知道它。
　　汉董大师（知遇） 酒水透亮，仿若水晶，倒入酒杯中可拉出细长的酒线，杯中酒花绵密，经久不散。
　　喝一口感觉酒水醇厚细腻，味蕾瞬间被浓郁的酱香＂抓住＂，然后便沉浸在酱香中，细品之下，酒中还有花果香、焦香等香味依次在舌尖依次绽放，感觉像是在喝琼浆玉液一般。
　　第四款：羊羔酒
　　光听名字就很有记忆点，是山西一款小众酒，主要以山西本地市场为主，外省应该买不到，所以没听说过也正常。
　　它的酿造方法有点像广东的玉冰烧，在酿造时必须加入肥嫩的羊肉，使其带有＂如羊羔之味甘色美＂，因此得名。
　　不过喝起来并没有肥肉的油腻味， 入口醇厚绵甜、芳香宜人 。虽然平价，但风味如此特殊，用来请客尝鲜也未尝不可。
　　大家去山西做客，这4款酒有机会可要尝尝，好了，今天的分享就到这里了，感谢大家的阅览。

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