长期吃黑米,身体会感谢你,3个好处收入囊中,还能改善白发
导语 :要说我国最为传统的主食有哪些?可能人们最先想到的就是稻米,毕竟我国南方等地区大都以 稻米 为主食,稻米同时也是我们碳水获取的主要来源。对于大米的食用,我国人民已经对此研究了数千年。
不过,随着农业科技的不断发展,稻米的种类也开始多样化, 黑米 等米类谷物也逐渐受到人们的喜欢,同时也被开发出了不同的营养价值。
提起黑米,可能经常做饭的人都对此有所了解,但关于黑米是如何种植出来的,人们却对此并不了解。其实 黑米并非是农业科技发展的产物 ,因为早在我国西汉时期,黑米就已经出现。根据史料记载,黑米是某些 野生植物与野生水稻杂交 所产生的,在经过很长一段时间的培育后,最终具备稳定性的黑米也因此产生。
在大多数人看来,黑米就是大米变黑了,虽然大米和黑米在形态方面有些类似,但黑米的营养价值却更为丰富,因为从谷物类所富含的 维生素B族 营养来看,黑米所具备的维生素B族高于大米六倍,同时,钙、磷 等营养物质也同样很丰富。所以生活中适当的搭配使用黑米,对人们的身体健康也有很大帮助。
长期食用黑米,对人体有以下三种好处
1、养胃
相比于日常食用的大米,黑米虽然也富含碳水化合物,但从本质上来看,黑米却属于粗粮类食物,所以,黑米所富含的 膳食纤维 也同样很多。膳食纤维的适当摄入,对人体肠胃有着很大帮助,除了能促进肠胃蠕动 之外,黑米较为温热的食性也能有效达到养胃 的功效,所以经常吃黑米对肠胃健康很有帮助。
2、抗氧化
相比于普通大米,黑米外皮含有 花青素 类物质,该类物质所具备的功效比较强大,特别是在抗氧化方面,效果更是显著。所以生活中适当食用黑米,人体细胞的氧化也能得以延缓,皮肤方面也能得以保养,所以想要达到延年益寿 的效果,常吃黑米是可以实现的。
3、对血管有帮助
与普通大米相比,黑米所富含的 黄酮类化合物 含量非常高,甚至比白米高出五倍有余。黄酮类物质在进入人体后,既能有效清除血管中沉积的脂肪物质 ,同时,也能对血管进行扩张,心脑血管疾病的患病风险 也会有效降低。除此之外,黄酮类物质还具备一定的抗癌 功效,所以生活中适当食用黑米对身体非常好。 黑米虽好,但并非人人都能食用
黑米虽然对人体肠胃等方面有着显著好处,但黑米并非任何人都能食用,对于 消化不良 患者,肠胃患有疾病的患者以及服用特殊药物的患者 来说,黑米如果经常使用的话,那么病症就会不断加重。对于消化不良患者来说,黑米中富含的膳食纤维含量很高,如果经常使用的话,肠胃负担就会不断加重,最终肠胃受损更加严重,疾病也会更加严重化。
对于肠胃存在炎症的患者来说,要想更好地改善炎症情况,休息和减负是必要的条件,如果这个时候使用黑米,那么负担的加重也将影响炎症的改善。对于服用特殊药物的患者来说,如果服用 四环素类 药物,那么,黑米中含有的金属离子 就会影响到药物的疗效,甚至还会加重肠胃负担,所以黑米的食用还需多加谨慎。
结语 :
关于黑米功效的说法,很多人一直认为常 吃黑米能预防脱发 ,其实导致人体脱发的原因主要在身体激素分泌方面,而黑米的食用本身无法改善激素分泌,所以黑米并不能预防脱发。不过,黑米富含的花青类色素 却能改善白发情况,所以黑米还是具备很强的健康效果的。
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