春天万物生长,孩子的身高也在此刻猛窜长。这个时候家长都会开始有意识地给孩子合理搭配饮食,以多样的营养刺激孩子的生长,帮助孩子全面的成长。 想给孩子补营养,多吃这5种食物,营养美味又健康,孩子超爱吃 一、牛肉推荐食谱【番茄牛肉汤】 选用成熟番茄,去皮切小块,牛肉切薄片,加料酒、生抽、淀粉、食用油抓拌均匀;起锅烧油,小火倒入切好的番茄,加上一碗水大火煮沸,加鸡精和盐调味;番茄汤煮沸后下入牛肉片,大火30秒关火闷一会即可,出锅前撒上一把葱花点缀。 二、鱼肉推荐食谱【清蒸鲈鱼】 鲈鱼选择小一点的,一斤左右就可以,太大会影响肉质口感;处理好的鲈鱼脊背不要切断,方便入味,摆盘;葱姜丝、料酒去腥,少盐或者不加盐,上锅蒸熟即可。 三、海带推荐食谱【凉拌海带丝】 海带丝洗净泡发,热水加少许白醋下锅焯5分钟;时间到捞出过凉水,口感更脆爽;葱蒜切末,小米辣切丁加香醋、生抽、盐搅拌,撒在煮好的海带丝上即可。 四、驼奶推荐食谱【奶香紫薯小饼干】 将买来的小紫薯洗干净,去皮后切成紫薯块,放到蒸锅中蒸20分钟,用勺子将软糯的紫薯块压成泥;黄油静置稍稍融化,用手指按压会有手指印,这时加入糖分,用打泡器打发3~5min至洁白羽毛状; 3、往打发好的黄油内加入驼奶粉搅拌,再分几次加入蛋黄液,每次需要把蛋黄液和黄油、驼奶粉充分搅拌均匀。 4、将紫薯泥过筛子后加入搅拌好的黄油、驼奶粉和蛋黄液中,用刮刀搅匀; 5、再筛入低筋面粉,搅拌均匀后,用手团成紫薯团,再依次裹上保鲜膜,放冰箱冷藏20min; 6、取出冷藏好的面团,擀成3mm的面皮,再用模具压出不同形状,放入烤盘; 7、烤箱170 上下火20min提前预热好,烤出的饼干,香甜酥脆,营养满满。 推荐食谱【奶香滑蛋】 1、驼奶粉温水冲泡,倒入打散的鸡蛋,放入适量的盐,将其搅拌至无颗粒状; 2、小锅热锅,将黄油放锅中慢慢融化,再倒入打散的蛋液; 3、蛋液慢慢凝固时,从锅边缘往中间推,全部凝固关火; 4、炒好的鸡蛋盛盘,加适量胡椒粉调味,搭配喜欢的水果蔬菜即可,想更好的吸收驼奶中的营养,也可以直接用温水(45 )冲泡; 5、这样可以保留驼奶中的营养不被破坏,温水冲泡开的畅哺优驼,入口丝滑,甜而不腻。 五、鸡腿推荐食谱【奥尔良烤鸡腿】 鸡腿清洗干净,改花刀方便腌制,蒜瓣切末备用;鸡腿加生抽、蚝油、蜂蜜、奥尔良颜料,腌制20分钟左右;烤箱180度预热,腌制好的鸡腿整齐摆放,两面金黄即可出锅。 如果孩子正处于生长发育的关键时期,却还经常挑食不按时吃饭,建议多吃以上5种食材,照着给孩子做,多种形式补充孩子身体营养。家长用心,孩子开心!