柳叶刀研究表明50岁以后，日常饮食应该作出这样的合理调整

　　看多了那些所谓保健养生的＂秘诀＂，很多人以为，在日常生活中，多吃蔬果，少碰米面等碳水化合物含量较高的主食，就是健康饮食。
　　其实不然，首先，多吃蔬果是没错的，但也不能失之偏颇。
　　因为近年来患上糖尿病、高血压的人越来越多，很多人就想当然地把问题的根源赖在了主食上。
　　有些人为了减肥，甚至完全不吃主食，只吃蔬果，结果就出现心悸、冒冷汗、头昏、胸闷等低血糖症状，直接影响健康。
　　甚至很多医生也建议，如果血压高，血糖高的话，应该尽量减少米饭、面食等主食的摄入量。但其实效果甚微。
　　最近，世界著名医学杂志《柳叶刀》的权威实验研究表明，主食吃多固然不好，吃少也会问题多多！
　　研究发现，膳食中碳水化合物的摄入量与预期寿命的关系，呈现＂U＂型状关系。碳水化合物摄入量太低的话，反而会令寿命缩短。
　　研究人员对近2万名志愿者进行跟踪调查，年龄介乎于45- 65岁，涉及近20个国家和地区以及十几个种族，具有一定的广泛性和代表性。
　　如果碳水化合物摄入的能量占比低于40%，或者高于70％的话，死亡风险都会随之增加。也就是说，主食吃太少或者太多都是不健康的饮食。
　　平均预期寿命最长者，其碳水化合物摄入量的合理能量占比应该是，50%左右最合适。
　　澳大利亚悉尼大学研究人员的研究成果也表明，50岁以后，适当提高碳水化合物的摄入量，能够有效降低死亡风险。
　　他们通过对碳水化合物、蛋白质以及脂肪与死亡率之间关系的研究发现，50岁以后，由于消化能力减弱，人体对脂肪和蛋白质的需求逐渐减少，碳水化合物摄入量应该要适当增加。
　　如果谷物和薯类的食品，在一天的摄入量达到350g左右，死亡风险更低。
　　那么，一个人50岁以后，该怎么吃最有利于健康呢？
　　首先，成年人每天的主食应该多样化，包括全谷类、薯类和杂豆类。
　　如小米燕麦片玉米渣粥、大米红薯饭、山药焖排骨、土豆炖鸡等等，这些都是很好的搭配组合。
　　就算是刻意减肥的人士，也不能完全拒绝碳水化合物的摄入，青菜水果是不能取代主食的营养成分的。
　　上世纪六、七十年代，我们国家生活物资严重短缺，多数人都以米面等主食为主，但那一代人往往还比较长寿，这也从侧面说明，碳水化合物的营养成分不可或缺。
　　想起了广州一对80多岁的老夫妻，每年都要到全国各地去游山玩水，乐此不疲。
　　更为神奇的是，他们爬莽山，每次都需要四、五个小时，腿脚没有任何问题，一年还要进行三、四次！
　　作为湖南莽山旅游景区的推广大使，每年夏天他们都可以免费去那里避暑。
　　问及他们健康长寿的养生秘诀，都说没啥讲究，主要以白米饭为主，兼顾多样化饮食。