脾胃不好怎么调？

　　粳米
　　米的文化博大精深，圆米、珍珠米、东北大米都属于粳米，粘稠性较强，适合煮粥。
　　我们平时用来煮饭的米更加修长的，称之为＂籼米＂。
　　粳米和籼米都可煮饭，差别不大，但粳米煮粥更加粘稠，籼米香硬耐饥，还有包粽子的糯米。
　　粳米有养气益血、生津填髓、和五脏壮筋骨的功效，简而言之就是培土和中。
　　粳米入胃，由脾阳磨化，变成精气，补脾阳养胃阴，故称培土；精气之气升于上助阳，其精降于下滋阴，阴阳氤氲于中，故称和中；称为＂万能补虚药＂一点都不过分。
　　《得配本草》中这样描述粳米：得天下中和之气，同造化生育之功。
　　王孟英的《随时居饮食谱》写道：粥饭为世间第一补人之物。
　　现代人却都在抵制主食，抵制米饭，却把各种保健品当成宝贝，实在是舍本逐末。最后需要注意的是，粳米煮粥时间太长，其粘稠之性可能会助湿。
　　国老——甘草
　　＂备冲和之正味，秉醇厚之良资，入金木两家之界，归水火二气之间，培植中州，养育四旁，交媾精神之妙药，调剂气血之灵丹。＂
　　因此简单把甘草归结为调和药性，解百草毒是不对的。
　　甘草镇守中土，脾升胃降，继而四象环生，只用这一味药就能令整个圆运动起来，把药物输送到各处，所以说它有调和诸药的作用。
　　甘草体具五德，辅以血药，则左行己土而入肝木，佐以气药，则右行戊土而入肺金。肝血温升，则化神气，肺金清降，则化精血。脾胃者，精神气血之中皇，凡调剂气血，交媾精神，非脾胃不能，非甘草不可也。
　　甘草能解百毒的原因也在于培土和中的功效，让整个圆运动起来，草药毒性才不会停滞，随着气机流转逐渐排出体外。
　　这么厉害且万能的甘草，有没有禁忌呢？
　　当然是有的，《本草备要》说＂中满症忌之，甘令人满＂。
　　临床用的甘草分为生甘草和炙甘草，炙甘草性温而气缓，偏于补中。
　　生甘草性凉而气冲，偏于行，所以长于解毒、泻火。
　　茯苓
　　现代人的体质，极易生湿生痰，＂十人之中，湿居八九而不止也＂。
　　中土最易病湿，所以燥土祛湿药必不可少，历代大家对茯苓情有独钟。
　　茯苓生活在被砍伐后的松树根上，作为一种真菌寄生在松树上，作为抵御严寒生命顽强的松树而言，茯苓可以吸收松树里面充足的阳气，所以茯苓能用阳气来祛湿，这一点薏米是完全打不到的，所以红豆薏米粥祛湿效果不佳，甚至越吃湿气越多。
　　茯苓以其淡味能利窍除湿，燥土湿，利水窍，助脾阳，相比较而言，生长在枫树根的猪苓下渗之性虽强，但阳气较弱，故平时不用，若湿气过盛，可用猪苓、茯苓，再加泽泻以其燥湿，此法来源于张仲景的五苓散。
　　茯苓功效甚多，利窍除湿、生津止渴、宁心益气，可治疗泄泻、呕逆、水肿、中风癫狂、腹痛、惊悸、骨蒸毛热、遗精，所以干脆认为，凡内伤疾病，皆可用茯苓。
　　半夏
　　人之中气，左右回旋，脾主升清，胃主降浊，一味茯苓独取燥湿和生脾阳二功，另一味半夏则可用于降胃。
　　半夏一般被用于除湿化痰、行郁散痞，其降胃之功少有提及，但张仲景在治疗因胃气上逆而导致的呕吐、肺气胀、咽痛等症状时皆用了半夏，其中著名的方有大、小半夏汤。
　　＂下冲逆而除咳嗽，降浊阴而止呕吐＂，半夏是有毒的，但我认为大多数中药的毒性是由于其药性较为猛烈，而这正是治病的关键，若要说毒性，现代医学的各种化学药品毒性更大。
　　半夏下冲逆，降浊阴能力强，可排除水饮，清涤涎沫，其降逆之功行于肺、胃二经。当胃气不降的时候，首先就会导致肺气郁滞而不敛，而一味半夏能同时降胃敛肺。
　　半夏降浊阴之性太强，禀平和之气的中土不适合如此猛烈之品，所以就常用一些炮制方法来缓其药性，如清半夏、姜半夏、法半夏等，清半夏化痰，姜半夏有温中，法半夏能调和脾胃。