大家好，我是阿飞。咱说过蒸馒头、蒸包子，怎样发面，用多少酵母。怎样醒面，需要多长时间。怎么蒸，热水上锅还是凉水上锅。
　　那么死面饼怎样做才能软而不硬？死面都能用来做什么面点？和面有啥技巧？今天咱来说一下死面的用途。
　　和死面所用的面粉就是普通的中筋面粉，超市有卖，平时家里磨的面粉大部分也是中筋面粉。死面都做成什么面点了？
　　最常见的就是炕油馍、烙春饼、做菜莽、菜盒子等，用的都是死面。【油馍】
　　1.首先是和面，怎么才能软而不硬，又香又酥，关键就在和面。
　　和死面时，直接添水和面，错了！
　　（一）：把面粉里放点盐。盐在这起个啥作用，盐可以增加面团的筋性，面团更筋拉起放下更容易操作。
　　（二）：面粉里放点猪油。放点猪油有两个好处，第一就是起酥好，做好的饼凉了也不硬。第二，放点猪油和面的时候，面不粘手，好和面。
　　没有猪油咋办，用植物油代替。
　　用多少水，喜欢吃软点的就多点水，喜欢吃硬点的就少加点水。
　　加水千万别一下子把水倒进面盆里，要多次少量的往面里加水，先把面粉搓成面絮，再揉成面团，一点一点的试着往里添水。这样更好掌握。
　　面团揉到＂盆光、手光、面光＂，这就揉好了。
　　用凉水和面或是温水和面呢？
　　和死面没那么多讲究，夏天天热就用凉水和面，冬天天冷，冻手，用点温水和面。
　　2.把面和好以后，别急着做饼，放那饧发一会，不会太久，10来分钟，再来观察，面更光了，用手拽拽，也更有韧性了。
　　别小看饧发这10来分钟，这时候的面团就能更听话，更易操作，更有延展性了。
　　3.等面饧好以后，就可以做饼了。
　　做油饼想好吃，最好先做点油酥。啥是油酥？
　　把生面粉里面加点盐用热油烫一烫，搅匀就是油酥了，这个油酥是做油饼酥脆的关键。
　　擀好的饼抹上一层油酥，卷起来或是对折，或者划上一刀，无论哪个方法，目的就是把油酥包裹好，再擀开就能上锅炕了。
　　和面时加点盐，加点猪油（植物油），做出来的饼今天吃不完，放上一天两天再吃也不会硬。起酥好，做出来的油饼有层次感，做出来的春饼软乎，卷啥菜都好吃。
　　还有人用半烫面做饼，半烫面做出来的饼就是软。很难做出来酥脆的口感。做油馍想要又酥又脆，最好用死面。做春饼可以用死面也可以用半烫面。

平凉华亭一生绝痴处寻梦莲花台巍巍关山，万木竞秀，草木叠翠，碧峰耸峙。据有关史料记载，华亭莲花台始建于秦汉，兴盛于唐代，佛道儒三教并存。唐朝皇帝李纯就敇封其山为西陇之名山，敇封食粮僧道3500人，建有不同风格的郴州仰天湖草原让浪漫不再是遥远的想象对南方人来说，草原似乎只是遥远的想象。远在三千多公里外的呼伦贝尔大草原，蓝天白云相互辉映，绿草在风里摇曳，马儿信步，成为南方人脑海中温温吞吞的梦。在中国南部，南岭横亘于湘粤之间，一南京这些免费的公园你去了吗？秋高气爽，特别适合出门散散步，感受一下大自然的气息！南京这些免费的公园你去了吗？鱼嘴湿地公园鱼嘴湿地公园总面积约64万平方米，有二十多万平方米是完全原生态的湿地，种植了大量湿地树木秋天的第一场露营，你，还不来吗？Autumn不知不觉，夏天已经结束了。地理老师曾讲过，夏天结束了就意味着太阳直射点向赤道南移，天气转凉，就像诗经国风豳风中说的七月流火，九月授衣。2022年秋天的第一场户外活动，说太行山传统古村落让乡愁乡情重回乡土山西省晋城市陵川县大山深处的丈河村依山临水而建。韦亮摄中新网太原9月12日电题太行山传统古村落让乡愁乡情重回乡土中新网记者杨杰英行山看水听风观云，如诗如画静谧的小山村里，不时有游客各国出入境卡填写指南，附中文翻译更新一般坐飞机的时候空服员会向旅客派发出入境卡，如果他们没有派发的话，大家在入境过海关的时候会在附近看到摆放着出入境卡的柜台。填写的目的是让当地政府大致掌握你在该国的行踪。如果不完整填喝早茶好不好？有人说伤胃，有的人爱不释手这是一个讨论比较激烈的一个话题，我是潮汕人，我是喝茶的，但我没有说早上不吃早餐就起来喝茶的习惯。对于我来说，不吃早餐，直接喝茶，那么总感觉肚子里空空的，喝上去会容易导致低血糖等各种57万元，蓝色熊猫盘腕表推荐腕表之家表款推荐黑白配色的熊猫盘不管是在自然界还是腕表界都算是非常常见了，但蓝白配色的熊猫盘你见过几只呢？不久前，IWC万国表推出了全新蓝色熊猫盘葡萄牙系列自动计时腕表，配色清新大真正优雅老去的女人，都有这4个共同点，比普通人更显减龄贵气在我们青春正貌的时候，总是会觉得自己穿什么都活泼美丽。毕竟，外表正好是好的时候，二三十岁的你拥有高挑曼妙的身材紧致的肌肤精致立体的五官以及潮流个性的服饰可以选择，自然能够让你轻松艳金高银穿西装轻熟女人味，暖暖地让人很安心，和她的笑容一样治愈金高银凭借韩剧鬼怪走红，这个小眼睛的女生笑起来，有种治愈的魅力。她长着一张鹅蛋型的娃娃脸，不同于普通圆形的娃娃脸。看似小巧别致的五官组合起来却有自己的独特味道，成就了浪漫迷人的她。U18女篮亚锦赛中国胜韩国获U19世界杯参赛资格9月9日，中国队成员在比赛后庆祝获得2023年U19女篮世界杯参赛资格。新华社发当日，在印度班加罗尔举行的亚洲U18女篮锦标赛半决赛资格赛中，中国队以70比53战胜韩国队，晋级半决