一分钱酸菜鱼能否拯救趣店？

　　平静的直播江湖又杀出一匹黑马。
　　7月17日，＂趣店罗老板＂直播间推出吃货狂欢节，以转型预制菜姿态亲自下场带货的趣店（QD.US）CEO罗敏，在直播一个月后，终于靠着一分钱的酸菜鱼火了一把。
　　这是继东方甄选爆火后，又一家试图通过直播带货实现转型的企业。
　　又一个转型成功案例？
　　7月17日，罗敏与明星主播贾乃亮一起，以＂上市公司CEO正在直播＂为名，在其抖音直播间＂趣店罗老板＂进行了一场长达19个小时的带货直播。
　　据蝉妈妈数据，＂趣店罗老板＂当日单场直播的累计销售额达2.5亿，累计观看人次达到9098.6万，累计点赞数6.44亿，单场直播销量为863.1万，直播新增粉丝458.3万。截至目前，＂趣店罗老板＂粉丝数为506.6万。
　　在这场号称是准备了9个多月的直播中，为给预制菜创业新方向造势，罗敏准备了＂一分钱吃酸菜鱼＂、直播间送iPhone等福利。直播间推出的预制菜产品中，水煮鱼、酸菜鱼、啤酒鸭等菜品销售额均超过千万。
　　贾乃亮在直播中提到，售出20万单商品，在刨去物流、成本的情况下，趣店的亏损约为500万元。罗敏则表示，按每份商品19.9元算，加上快递费，每售出一份商品要亏十几块钱。
　　这还只是商品本身付出的成本。有业内人士估算，趣店为这场直播的iPhone福利、明星出场费、平台开屏广告和热搜等花费就达千万。
　　一张网传的投放数据截图显示，趣店为这场直播花费了超1亿元的千川投放。不过，这场直播的直接支付ROI（投资回报率）仅为0.05。
　　火星文化创始人李浩指出，无论是一分钱抢菜、明星站台、CEO亲自直播，还是巨额流量投放，都是不可持续的带货手段，大手笔送福利吸引来的也不是直播间的目标用户，还可能导致直播间标签混乱。
　　不过，罗敏的豪掷千金可能本就是在赔本赚吆喝，直播带货成不成功尚不可定论，但趣店与预制菜的关联算是深入人心了。
　　醉翁之意不在酒
　　直播带货一战成名的同时，7月18日，趣店股价一度暴涨80%。带着亮眼的带货数据，趣店趁热打铁召开了预制菜战略发布会。
　　罗敏表示，目前已在厦门、武汉、深圳等15个城市建立了15家预制菜生产加工工厂，并提出未来三年要支持十万用户创业开设线下门店，鼓励用户和粉丝一起创业。
　　在罗敏的抖音简介中，他回顾了自己的创业历程，2005年北漂创业，2017年带领趣店赴美上市，2021年二次创业预制菜行业。
　　事实上，罗敏的创业经历远非如此简单。趣店本是做互联网金融发家，随着监管趋严，主营业务不断收缩，自2017年起，罗敏先后尝试包括大白汽车、奢侈品电商万里行、教育项目万里目少儿等项目寻求转型。
　　直至今年4月，趣店宣布将推出新的预制菜业务，并表示从3月在深圳尝试开展该业务后，截至4月15日已累计超8万用户。
　　过去两年，趣店收入连年下滑，2020年、2021年营收分别为36.88亿元、16.54亿元。截至3月31日的2022年一季度财报显示，营收2.02亿元，同比下降60.9%。
　　目前，以借款为主的融资收入仍然是趣店的主要收入来源，但罗敏显然对预制菜这个再创业市场给予厚望：＂我们预计预制菜业务将成为2022年的重要收入来源。＂
　　国盛证券表示，中国预制菜市场规模在2025年或超过6000亿元，未来4年复合年均增长率或超20%。
　　＂趣店原来的主业就是做分期商城的，布局预制菜一方面和他的主业能够协同，另一方面预制菜目前正值成长期，有很大的增长空间。＂百联咨询创始人庄帅认为，＂预制菜这两年备受资本和媒体的关注，能够帮助趣店获得资本市场和舆论的支持。＂
　　不过，预制菜赛道不乏味知香、千味央厨、龙大美食等传统企业，还有京东七鲜、美团买菜、盒马等电商玩家。庄帅表示，＂预制菜赛道竞争愈发激烈，趣店的投入和持续经营能力还需继续观察。＂