三伏天喝汤，身体更健康，推荐8款饭前汤，清热解暑，全家都爱喝

　　最近的天气酷热难耐，身体每天都会流失大量的水分而且食欲不佳，同时还伴随着身体特别容易上火，这时饭前汤就显得尤为重要。今天就分享8款爽口饭前汤，荤素搭配，做法简单，清热解暑，营养丰富，老少皆宜，天天喝不够
　　莲藕猪蹄汤
　　1、准备食材：猪蹄、莲藕、枸杞、姜片、胡椒粉、米酒、食盐、清水
　　2、莲藕猪蹄汤的做法：
　　（1）猪蹄洗净刮毛冲洗干净，莲藕洗净切成小块，枸杞洗净沥干，姜洗净去皮切成片备用。
　　（2）起锅烧水，猪蹄冷水下锅煮开焯水3-5分钟左右，捞出清洗干净切成小块备用。
　　（3）炖锅中加入猪蹄块、莲藕块、姜片、胡椒粉、米酒、清水，开大火煮开，再调至中火熬煮50分钟。
　　（4）时间到后加入枸杞、食盐搅拌均匀调至小火盖盖继续炖10分钟，时间到后出锅即可。
　　绿豆莲子百合汤
　　1、准备食材：绿豆、干莲子、干百合、冰糖、清水
　　2、绿豆莲子百合汤的做法：
　　（1）绿豆提前泡发2-3个小时沥干水，莲子提前泡发30分钟沥干水，百合提前泡发40分钟沥干水备用。
　　（2）取电饭锅加入绿豆、莲子、百合、清水盖上锅盖，选择煮粥模式，时间到后加入冰糖搅拌均匀放凉即可。
　　丝瓜豆腐汤
　　1、准备食材：丝瓜、豆腐、虾皮、鸡蛋、葱段、姜丝、食用油、食盐、鸡精、清水
　　2、丝瓜豆腐汤的做法：
　　（1）丝瓜洗净去皮切成小块，豆腐洗净切成小块，虾皮洗净沥干水，鸡蛋打散搅拌均匀、葱姜洗净切好备用。
　　（2）起锅烧油，起温后爆香葱段、姜丝，加入虾皮翻炒出香，再加入丝瓜翻炒至软。
　　（3）锅中继续加入清水、豆腐轻微搅拌煮开2分钟，时间到后加入食盐、鸡精搅拌均匀，最后淋入鸡蛋液煮至成型即可。
　　三鲜汤
　　1、准备 食材：海鲜菇 、丝瓜 、基围虾 ，鸡蛋 、蘑菇 、食盐 、白 胡椒粉
　　2、三鲜 汤 的做法 ：
　　（1）海鲜菇洗净，丝瓜洗净去皮切块，基围虾去头去壳挑去虾线洗净，蘑菇洗净掰成段，鸡蛋打入碗中加入少许食盐搅散备用。
　　（2）锅中倒入适量的油，油热倒入调好的鸡蛋液，小火煎至蛋液定型滑散炒熟盛出。
　　（3）锅中倒入适量的清水，下入蘑菇、海鲜菇、丝瓜倒入适量的清水漫过食材。
　　（4）再倒入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
　　（5）盖上锅盖焖煮片刻，关火出锅盛入碗中就可以了，做法简单营养美味老少皆宜！
　　莲子猪肚汤
　　材料：猪肚、莲子、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙
　　做法：
　　1、猪肚清洗干净，切成条，冷水下锅，放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，煮出血沫，捞出洗净。
　　2、 姜切片，猪肚条，莲子，葱、姜，足量水，一起加入汤锅大火烧开。
　　3、小火煲到汤呈奶白色。 调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时即可。
　　丝瓜鸡蛋 菌菇 汤
　　1、准备食材 ：丝瓜 、海鲜菇 、鸡蛋 、食盐 、胡椒粉 、香油 、生姜 、小葱
　　2、丝瓜 鸡蛋 菌菇 汤的 做法：
　　（1）丝瓜洗净切条，海鲜菇洗净，碗中打散两枚鸡蛋，生姜去皮切片，小葱切葱花。
　　（2）锅中热油倒入鸡蛋液，小火煎至定型，滑散炒熟盛入盘中备用。
　　（3）锅底留油爆香生姜葱花，夏日丝瓜和海鲜菇，倒入适量的清水漫过食材。
　　（4）开锅后下入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和和胡椒粉，盖上锅盖焖煮片刻。
　　（5）关火出锅淋上少许香油调味，盛入碗中即可开喝了，做法简单汤鲜味美，夏天餐桌上必备一款汤，老少皆宜！
　　萝卜丝虾丸汤
　　材料：白虾300克、萝卜100克、蛋清1个、姜片3片、葱丝少许、淀粉2茶匙、盐2茶匙、料酒1汤匙
　　做法：
　　1、白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用
　　2、虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁的太碎
　　3、虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲
　　4、取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起
　　5、另起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟
　　6、关火后加入少许盐和葱丝即可
　　莲子排骨汤
　　做法1、准备好所需食材，莲子我用的是新鲜莲子，如果是干莲子，要提前泡2小时。
　　2、苦瓜掏去籽后，切成稍微厚一点的圈。
　　3、排骨放入冷水锅煮开后，捞出浮沫。
　　4、完全没有浮沫的时候捞出，用热水清洗一下。
　　5、锅底铺上葱、姜片，然后放入排骨、没过排骨的水，水高出排骨2毫升，开小火慢炖40分钟。
　　6、汤发白，放入苦瓜和莲子，继续小火慢焖15分钟。
　　7、加入盐再炖3分钟，关火。
　　最近的天气酷热难耐，身体每天都会流失大量的水分而且食欲不佳，同时还伴随着身体特别容易上火，这时饭前汤就显得尤为重要，好喝又健康又营养。