要想做好饮食控糖,建议糖友试试饮食日记
饮食日记有利于详细记录糖尿病患者诊断和治疗全部过程;有利于了解自己每日或一个阶段实际饮食量、运动量或药物用量是否按医嘱进行;有利于患者自身对糖尿病综合治疗疗效规律的洞察和把握,比如主食控制不科学,B细胞负担加重,血糖必然升高;有利于营养医师和内分泌医生对患者饮食、运动或活动、药物治疗效果的系统了解和调整;有利于患者和医生之间良好有效的沟通同关系,促进病情的快速好转;有利于糖尿病指标正常后的监测,保持长期稳定,杜绝病情无规律地反复甚至恶化;有利于糖尿病并发症的早期发现和治疗。
那么糖尿病友的饮食日记需要记录哪些内容呢?
1、日期和具体时间。记下吃东西的时间(包括所有正餐、加餐、零食)。
2、在上面记下的时间点,吃了什么食物(具体到品种,主食、蔬菜、肉类、水果,具体是什么,是白米饭还是粗粮饭,是橘子还是苹果),烹饪方式(是红烧肉,还是水煮肉片,是清炒还是炖煮),吃了多少(50克还是100克,最好是记录生重,熟重的话,水分比例不固定,要根据自己的煮饭习惯换算成生重)。
每天或每餐的食用油和食盐用量是多少,酱油、耗油等调味品使用情况。
进餐顺序是否正确,先吃的是饭还是菜。
3、餐前餐后血糖变化情况。
4、运动方式、运动时间、运动量。餐后多长时间开始运动,选择什么运动方式,持续时间和运动量多大,运动过程中和运动结束后身体反应感觉怎么样。
5、其他信息,比如进餐前后情绪是否稳定,是否忘记用药或擅自加减量等,有异常的话,应记录下来。
通过"饮食日记"结合血糖变化情况,可以清楚地认识到糖友的饮食安排是否规律,进餐时间安排是早了还是晚了(进餐时间是否相对固定,两餐间隔时间是否固定等),食材选择和烹饪方式是否存在问题,进食量是多了还是少了等。
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