老年人容易缺乏什么营养？合理补充营养43吃得健康，更长寿

　　＂夕阳无限好＂，悠闲健康的晚年生活是每个老朋友向往的。然而，一些老年人随着年龄的生长，身体的机能也在逐渐衰退，许多老年疾病也会＂不请自来＂。健康长寿是许多人的愿望，那么老年朋友该如何保持健康？其实除了良好的生活态度和正常的生活方式以外在饮食和营养方面也有很多注意事项：
　　1、充足的蛋白质供应。
　　老年人不宜消耗过多的能量，但蛋白质的供给必须充足，特别是食物的量和消化率。老年人在生活中最好能够食用一些优质蛋白，比如鸡肉，它不仅蛋白质含量高，而且容易咀嚼，脂肪分布均匀，所以容易消化。鱼的肌纤维短，含水量多，饱和脂肪酸少，口感也佳，其蛋白质的含量也非常的丰富，非常适宜老年人食用，
　　此外，老年人还应注意主食与副食品搭配食用。同时要注意多吃一些豆制品和动物性食品，保持营养均衡，防止老年性营养不良。
　　2、减少脂肪摄入量
　　老年人每日脂肪摄入量应占总能量的20%-25%。老年人应多吃植物油和瘦肉、不饱和脂肪酸较多的鱼和家禽，不宜多吃肥肉、猪油和黄油。
　　3、吃富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素C的食物
　　富含钙的食物包括虾皮、芝麻糊和乳制品。牛奶中含有营养价值很高的蛋白质和钙，还含有维生素A、维生素B2，但铁含量较少。新鲜的绿叶蔬菜和黄色水果（如胡萝卜、南瓜、杏子等），富含维生素A、维生素C，也应多吃。海带和紫菜含有较多的钾、碘和铁，有利于防治高血压和动脉硬化。常吃贝类、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等，可补充锌、铜等必需微量元素，有助于预防高血压和动脉硬化。
　　4、多吃粗粮
　　老年人可以多吃小米、玉米、燕麦、红薯等，粗粮多保留谷类和胚芽，并含有较多的维生素B1，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
　　健康长寿是每个老朋友的愿望。虽然世界上没有长生不老药可以让人长寿，但如果能注意调节饮食，对长寿大有裨益。健康专家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人也喜欢吃这三样东西
　　1、豆腐是长寿老年人最喜欢的食物
　　老年人普遍喜欢豆腐。因为老年人牙口问题对一些食物的软硬程度要求很高，而豆腐其口感松软，又营养丰富很受老年人的喜爱，并且，大豆还含有丰富的蛋白质，一些吃素的老年人可以通过吃豆腐来代替肉食品，豆腐具有益气的功效，老年朋友经常食用豆腐还能够预防骨质疏松。
　　2、偏爱红薯
　　吃红薯是老年人的一大乐事。甘薯有五大功能：
　　（1）补血
　　（2）通肠通便；
　　（3）益气生水，增强免疫力；
　　（4）含有抗癌物质，防癌；
　　（5）抗衰老，预防动脉硬化。
　　3、冬天萝卜是必不可少的
　　萝卜是长寿老人冬天不可缺少的。萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。中医认为，能解滞、消积、治痰、咳嗽、失语，治疗吐血、糖尿病、痢疾、头痛、小便；生食可解渴、清热、化痰、平喘、助消化；清蒸食物能消食健脾，有滋补作用。