俗话说一个猪肚十副药，常吃猪肚有什么好处？有什么注意事项

　　说到猪肚，相信大家都不陌生，猪肚也就是猪的胃部，但是现如今经过一定的烹饪加工，已经成为饭桌上非常受欢迎的一道美食。
　　据说在古代，一位妃子在生产，是因为胃口不好，不能进食任何食物，眼看妃子越来越虚弱，皇帝心疼就告诉大家，谁能想到一道美食，让爱妃胃口大开，别人重重有赏。
　　在金钱与地位的鼓励下，有一位厨师便想出了一个妙招，在煮熟的鸡肚子中塞入切成条的猪肚鲜美的鸡汤加上脆嫩的猪肚，让妃子胃口大开，充满食欲，忍不住喝了一大碗，并且还指明明天还要吃这道菜。
　　经过这样的调理，妃子的气色越来越好，让皇上大越重重赏了这位厨子，并且这道菜也被传承下来，成为了一道家常 菜。
　　并且《本草经疏》中曾记载过，想要滋补身体，不妨多吃猪肚，可有助补充脾胃，调节气血平衡，缓解身体疲惫感，是不可多得的药食同源的食材。
　　而且在民间也一直流传着这样一句话，＂一个猪肚食服药＂，意思也就是也就是说一个猪肚的营养价值堪比食服药物的功效，那么这种说法究竟有没有科学依据呢？  俗话说＂一个猪肚十副药＂，是什么意思？
　　一个猪肚十副药，从字面意思来讲，猪肚的营养价值比较高，而且在中医上认为猪肚性平胃肝，具有滋补肠胃调理身体的效果，尤其是体质虚弱的人经常吃，还有助激活人体免疫功能，提高免疫力和抵抗力，养护肠胃。
　　从营养学角度来讲，猪肚热量并不高，每100克猪肚中约有5.1克的脂肪，160毫克的胆固醇，12.5克的蛋白质与猪身上的其他部位相比，胆固醇含量比较低。即便如此，三高人群以及减肥人士也要控制摄入量。
　　在古代，之所以有一个猪肚十副药的说法，是因为当时医疗水平落后，很多疾病无法彻底医治，为了提高自身抵抗能力，医生便会说在日常中多吃一些滋补的食物，比如喝猪肚汤。由此以来，也让一个猪肚十副药这种说法，流传至今。
　　当然这种说法未免有些夸大其词，猪肚子是一种食物，并不能完全代替药物治疗某些疾病，当身体不适最正确的做法便是及时就医治疗，尤其是三高患者，在吃猪肚的时候更应注意，最好不要超过300克。  常吃猪肚有什么好处？
　　1、补气益血
　　猪肚中含丰富的铁元素以及维生素等营养物质，常吃有滋补气血，缓解缺铁性贫血的症状，促进全身血液循环，提高代谢能力，加速毒素垃圾的排出，让气色更好，看上去更显年轻。
　　2、调理肠胃
　　相信大家都听说过，吃啥补啥的说法。尤其是在老一辈人眼中感觉猪肚属于温补的食物，尤其是肠胃不适，消化不良以及患有肠胃疾病的人，适当吃一些有缓解肠胃紊乱的问题。
　　确实，因为猪肚中所含的营养物质可起到润肠通便的效果，加速肠胃蠕动和消化能力，促进吸收，减轻肠胃负担，保护胃黏膜，免受其他事物的刺激，维持身体平衡。
　　3、促进胎儿发育
　　妊娠期女性属于特殊时期，多吃一些猪肚，可为身体补充丰富的营养物质，促进胎儿生长发育。
　　而且猪肚中含少量叶酸，对预防胎儿畸形和妊娠期合并症的发生也有一定的功效，有效维护胎儿健康。
　　4、增强抵抗力
　　免疫力低下容易使细菌病毒趁虚而入，诱发感冒发烧咳嗽等症状，若每天坚持吃一点猪肚，可为身体各个组织器官提供丰富的营养，吸收更多的能量，增强抵抗力，以防细菌病毒的入侵，加强身体素质降低患病率。
　　5、改善尿急、尿不尽的问题
　　随着生活节奏的加快，人们面临的压力越来越大，日系饮食不规律引发泌尿系统疾病，导致尿频尿急，尿不尽等尿路刺激症状。
　　想避免这种情况，可以适当多吃一点猪肚，有效缓解肾脏负担，维持生殖器官健康，促进尿液排出。
　　所以对肾虚等肾脏不适的男性可多吃一点猪肚，提高肾脏功能，恢复男性魅力，刺激雄性激素分泌。
　　吃猪肚时有什么注意事项？
　　1、如果在购买猪肚的时候，发现有淡绿色或者粘膜模糊，看起来软软的容易破，并伴有腐败恶臭的气味， 这样的猪肚是千万不能买的。
　　2、猪肚买回以后，不适合长时间存放，最好是买回家尽快食用。
　　3、并不是所有的人都适合吃猪肚，如果本身患有湿热，痰滞内蕴，或感冒症状的，不适合吃猪肚子。
　　4、猪肚因为属于猪的内脏器官，所以一定要做到彻底清洗干净才能烹饪食用，不然很容易残留异味，影响口感，此外还可能因为未做到彻底清洗，残留细菌等物质，食用后易引起腹痛腹泻等不适症状。
　　5、猪肚在烹饪的时候，也有注意事项，尽量不要和芦荟、莲子、杨梅一起食用，以免出现腹部不适，身体出现中毒。