小暑将至,记得吃2肉,食2菜,品2茶,忌2事,顺应时节健康过酷夏 24节气的小暑即将来到,它也是夏天的第五个节气,"小暑大暑,上蒸下煮",炎夏正式登场,三伏天也要来了。 因此在这个时节,大家要好好地爱惜自己的身体,从饮食与生活习惯上着手,健康度过这个酷夏。 民间传统,进入小暑节气,素有吃2肉,食2菜,品2茶的习俗,还有"小暑做一事,财富往家跑",今天给大家详细介绍一下,顺应时节健康过酷夏。 小暑到,大家可以多吃2肉,补营养,健康过酷夏。 第一肉:黄鳝 小暑时节,黄鳝是最为肥美的时候,"小暑黄鳝赛人参"。不仅味道鲜美,而且刺少肉厚,营养丰富,不但口感好,而且滋补作用很强。 黄鳝又称为鳝鱼、长鱼、海蛇等。营养很丰富,适当吃一些,可以温阳健脾、滋补肝肾、去除风湿。对于夏天暑天中湿气较重,对寒性、虚性、湿性的人尤为不利,"冬病夏治"。 提醒一点,大家在烹饪黄鳝的时候,一定要煮熟透。因为它里面有很多的寄生虫。只有全部杀死,吃起来才更加健康! 推荐吃法,爆炒鳝鱼,美味好吃。 做法:1清洗鳝鱼,清水里加入一点面粉,反复揉搓,洗净粘液。 2冲洗几遍,切成段,备用。 3葱姜蒜切好,大蒜多准备一些,红辣椒切一个 4锅里放油,多放一点,油7分热,把鳝鱼片放进去,快速炸一下,让表皮快速定型。捞起来,沥干油,备用。滑油可以保持肉质鲜嫩。 5锅里留一点油,爆香葱姜蒜,放进鳝鱼段,大火翻炒,加入辣椒段,肉烧入味 6起锅前加入一点勾芡水,翻炒均匀,加入盐,味极鲜,生抽,鸡精即可。 第二肉:羊肉 "六月六,吃羊肉","夏天吃伏羊,健康少生病","伏羊一碗汤,不用开药方"。 小暑时节,三伏天正是吃羊肉的最好时节,冬病夏治。可以温阳散寒、温热身体,祛除寒气。 夏天羊肉最好的吃法就是炖汤,清炖羊肉汤,最滋补,最好喝。肉色白嫩,汤色清亮,保留了羊肉独有的鲜香。下面看看具体的做法: 做法:1买回来的羊肉,清洗,切块,放到热水里焯水一下,捞起沥干水分 2炖锅里加入温水,放进羊肉块,大火来煮 3煮沸后,加入萝卜块,中小火慢炖 4食材煮烂了即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。 小暑到,在饮食上, 大家可以多吃2菜: 第一菜:莲藕 小暑时节的莲藕,最为鲜嫩,"六七月采嫩者,生食脆美。"轻轻咬一口,清凉好吃。 新鲜的莲藕,在生活中适当吃一些,可以清热解暑,滋养人体。 这个时节的莲藕块头大,口感爽脆。凉拌、清炒都好吃。 大家在烹饪莲藕的时候,特别在素炒的时候,莲藕经常会出现发黑,口感不好的情况。美中不足,色相看起来不佳。什么原因导致莲藕颜色变? 因为莲藕中有较多的酚类物质,氧化后,形成了黑色素,使得藕片变黑。 颜色变来的莲藕还可以吃,只是口感没有那么好,养生功效也大打折扣。 如何煮或炒出来的莲藕不会变黑呢?小妙招给你: 1莲藕切好后,放沸水里焯熟一下。这样做,只适用于莲藕炖汤。凉拌的话,口感不好,没有了脆嫩的感觉。 2莲藕切好后,放清水里,水里可以加一点白醋,莲藕不会发黑变色,保持洁白的颜色。 3莲藕切好后,放清水里,水里可以加一点食盐,避免藕片变黑。 4炒的时候,尽量不要用铁器炒。尽量用不锈钢锅具烹饪。 第二菜:冬瓜 冬瓜是夏季的补水瓜,水分多,脂肪少,也是夏季的第一瘦身瓜。 在夏季,冬瓜最好的吃法就是做汤,是夏天的防暑宝贝,消暑冠军。 推荐吃法,冬瓜海带虾米汤。不仅可以补水,还可以减脂肪,减肥瘦身。 做法;1海带准备好,放热水里泡发,清洗干净,切成片 2冬瓜去皮,清洗,切成块 3炖锅里加入清水,放进海带,大火来煮 4煮沸后,加入冬瓜片,中小火慢炖 5食材煮烂即可,起锅前,加入虾米,盐,胡椒粉,一点香油,葱花即可。 小暑到,在生活中,大家可以多喝2茶,不仅可以给人体补充水分,还可以去湿气,滋养身体。 第一茶:生姜茶 "冬吃萝卜夏吃姜",夏天吃生姜,不用医生帮忙。生姜辛辣,最好用来泡水喝。因此生姜茶,是夏天最养生的一道茶饮。 生活中适当喝一下,可以驱散寒气,去湿气,散发寒湿,排湿。预防和治疗"空调病"。还可以预防中暑。 生姜茶,关于喝茶的一些注意问题,告诉大家一下: 1在煮茶的时候,生姜不要去皮,清洗干净,直接连皮一起煮,保养效果更加好 2这种茶,尽量喝热的,或者温的,不要喝冰凉的。 3每次喝的时候,不要喝太多,少量多次。 生姜在煮茶的时候,可以搭配不同的食材,养生效果更加厉害。 推荐喝法:三红姜茶。红枣,枸杞,红糖,三种红色食物一起搭配生姜煮茶来喝 材料:红枣适量、枸杞一小把,红糖一些,生姜适量 做法:1清洗生姜,皮保留,生姜切丝,备用。 2大枣对半切开去核,清洗一下。 3炖锅里加入清水,放进姜丝,大枣,大火来煮 4煮沸后,加入红糖,小火慢煮,汤的颜色煮红了即可 5起锅前,加入冲洗过的枸杞即可。 第二茶:绿茶 绿茶是最常见的一种茶,也是最常见的茶叶,季饮绿茶是首选。 绿茶属于未发酵的茶,性寒,夏天喝绿茶能消暑降温,清热解暑,去火,生津止渴。还可以增添营养。 泡好的绿茶,水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,闻闻茶香可以放松心情。 大家在泡茶的时候, 尽量不要用沸水,可以用80度左右的水来泡,水温过高,会把茶叶里的营养成分烫掉。 过夜的茶叶水,不要喝,里面有对身体不好的成分。 饭后不要立即喝茶,对身体不好。 小暑到了后,大家在养生方面也要谨记2件事情,预防疾病,健康过夏。 第一件事:饮食要注意 不要胡乱吃喝, 伤害肠胃。辛辣食物,冰凉食物,少吃或者不吃,加重身体负担,影响消化,避免肠胃受寒引起不适。还会加重湿气的出现。 第二件事:心情不要烦躁,适当运动 天气热,遇到事情,人的心情经常会暴躁。因此大家要学会静心,不要急躁。事情慢慢解决,越急,事情就越困难。 适当的运动同样重要,运动是健康的根本。尽量在早晚,温度不高的情况下,出去锻炼身体,增强体质。 小暑过后,就要进入三伏天了,希望大家养成好的饮食与生活习惯,健康的度过这酷夏,度过这三伏天。 爱生活,爱陶哥,好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。欢迎在评论区分享给我们。喜欢本文章的记得收藏加转发。咱们下期见。