别名:水芹菜、小叶芹、河芹。 性味 味甘,性凉。归肝、胃、肺经。 功效 清热平肝、祛风利湿。 用法用量 每次 10~30 g (鲜品 50~100 g)。煎汤或捣汁;外用适量捣敷。 使用注意 脾胃虚弱、大便溏薄者不宜多食。 营养成分 水芹中含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分。旱芹主要含有维生素 C、胡萝卜素、膳食纤维和多种矿物质,其中矿物质磷、钙和铁元素的含量较高,有明显的降压、镇静和抗惊厥、利尿作用。 健康提示 芹菜中含有挥发性的芹菜油,气味芳香,能促进食欲。旱芹有明显的降压作用,可缓解中老年慢性或习惯性便秘,对肝火上炎引起的头晕、目眩、面红目赤也有一定食疗作用。