夏天，建议多给孩子吃这5道菜，营养均衡含钙高，助力孩子猛长个

　　孩子的身高问题，相信是每个父母都很关心的事，因此为小孩的饮食也是费尽心思。那孩子的日常生活中应该怎么吃呢？今天我给大家分享的是5种长高菜，钙含量高，做法简单营养美味，为孩子长高助一臂之力，有喜欢的朋友们收藏起来，做给孩子吃。
　　第1种：鸡蛋
　　鸡蛋简单易做、便宜易得，含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，适量的食用一些鸡蛋有助于孩子的骨骼发育，特别是对于营养不良的儿童，有很好的促进身体发育的作用。
　　肉末蒸蛋羹
　　【食材】：鸡蛋 适量、瘦肉 适量、香葱 适量、盐 1小勺、生抽 2勺、老抽 1勺、糖 少许、淀粉 1小勺
　　【做法】：
　　1、先把鸡蛋磕出来，加入1.5倍鸡蛋量的温水，加盐，搅拌均匀。
　　2、锅里放油烧热，肉末倒入锅中翻炒发白，加入盐、糖、生抽、老抽炒1分钟，放热水少许煮沸，放一点淀粉水勾芡，装起备用。
　　3、鸡蛋羹过筛入盘子里（用滤网过滤一下蛋液，蒸出来会更细腻嫩滑），扣上磁盘（或用保鲜膜封口），上蒸锅，水开后再蒸15分钟。
　　4、把肉沫汁倒入蒸好的鸡蛋羹里，撒葱花，色香味美的肉末水蒸鸡蛋羹就做好了。
　　第2种：南瓜
　　香甜粉嫩的南瓜，一年四季都很受人们的欢迎，南瓜中丰富的类胡萝卜素可以转换成维生素A，除了可以保护视力之外，它还是促进骨骼生长的重要元素。此外，南瓜中还含有多糖类，这种成分也有助于提高孩子的身体机能。
　　粉蒸南瓜
　　【食材】：南瓜 适量、大米 适量，生抽 2勺，蒜末 适量、花椒 少许、八角 3个，香叶 2片 ，肉桂 1块，麻油 1勺、蒜葱 适量
　　【做法】：
　　1、平底锅加热，不用加油，倒入大米和花椒、香叶、八角、肉桂，小火炒到米发黄为止，将香料拣出来；
　　2、炒好的米稍晾凉，放入料理机打成米粉，不用打得很细腻，打成细小的颗粒就可以。
　　3、南瓜去皮去瓜囊，切成厚片，依次加入蒜蓉，麻油，淋入生抽搅拌均匀，再和蒸肉米粉拌匀，使南瓜裹上一层米粉；
　　4、蒸笼上铺上油纸，把南瓜放在上面，水开后蒸20-30分钟，至南瓜软烂，米粉熟成即可。
　　第3种：豆腐
　　豆腐是生活中最常见的豆制品，营养同样不容小觑，它含有人体所需的矿物质、微量元素和优质蛋白质，素有＂植物肉＂的美誉，同时也是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，即可满足人体一天的钙质需求。
　　豆腐丸子
　　【食材】：老豆腐 适量，肉末 适量，鸡蛋 1只、蚝油 2勺，生抽 2勺，盐 1小勺，淀粉 3勺、姜葱 适量
　　【做法】：
　　1、豆腐戴手套揉碎备用，肉末放入蚝油、葱花和姜末，开始转圈搅拌，搅到阻力变大，肉馅儿打上劲儿。
　　2、把肉和豆腐，鸡蛋，混合均匀，再加入淀粉继续搅拌均匀，让肉末和豆腐充分融合在一起。
　　3、手上沾点水防粘，用两只手不停翻转，把豆腐馅团成一个紧实的丸子。
　　4、锅中添上适量的食用油，将油烧至7成热，用筷子插入周边会有小气泡产生的状态，把豆腐丸子放入锅内用中火慢慢炸，炸至金黄色捞出；
　　5、锅中留底油，加入酱油、蚝油、糖、淀粉和适量清水，边加热边搅匀料汁，待料汁略微浓稠时，淋在豆腐丸子上，撒上葱花即可。
　　第4种：大虾
　　在众多的海鲜里，鲜虾一定都是很受欢迎的，这是因为虾肉清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，鲜虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，脂肪含量却非常少，可以说是高钙高蛋白质高锌的食物，是补钙长高的首选，对于孩子生长发育大有帮助。
　　柠檬椰奶虾
　　【食材】：鲜虾 10个、番茄 2个、椰奶 半碗、柠檬汁 适量、洋葱 适量、香菜 适量、番茄酱 1 大勺
　　【做法】：
　　1、将虾枪虾须虾脚都剪掉，挑掉虾线，然后放入切碎的洋葱，香菜，柠檬汁，抓匀腌制15分钟；
　　2、锅里倒入适量油，把蒜蓉炒香，然后把鲜虾及腌制材料都放入锅里煸炒，鲜虾变红煎出虾油后，盛起来备用；
　　3、把番茄切成小块，锅内重新放入一点油，倒入番茄翻炒，待番茄出汁后就加入没过番茄的水量煮开；
　　4、倒入番茄酱、椰奶和2勺淡奶油（如果没有可以不放），撒盐和胡椒粉调味；
　　5、然后把炒过的虾及其他食材倒进去，盖盖用中小火煮1分钟后即可。
　　第5种：带鱼
　　带鱼富含多种维生素、矿物质和蛋白质，其脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪，而且其肉厚，小刺少，是一种很适合小孩子和老人食用的海鱼。特别是孩子们吃了，对提高智力、促进发育、增长骨骼都有非常好的食用效果。
　　糖醋带鱼
　　【食材】：带鱼 适量、糖 1勺、酱油 3勺、醋 3勺、料酒 2勺、姜蒜 适量、盐 少许
　　【做法】：
　　1、带鱼去掉鳍洗干净，切成小段，加入少许盐、料酒腌制15分钟；
　　2、用厨房纸巾擦干鱼身，正反两面都拍上一层薄薄的淀粉。
　　3、油锅中加入油，待油温八成热时，把带鱼放进去炸至两面呈金黄色，捞出沥干油备用。
　　4、锅内留少许底油，放入切好的蒜末、姜末，小火炒出香味；
　　5、用料酒、糖、酱油、醋，加入大半碗的开水混合调好的糖醋汁倒入锅里大火煮开；
　　6、将炸好的带鱼倒入，用锅铲慢慢的搅动，火烧开改中小火焖煮，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。