中老年人健康饮食排行榜！鸡蛋牛奶是不可或缺的，建议了解

　　人到中年，身体的营养物质会迅速流失，可以看出有多脆弱，身体的零件即将面临生锈，上楼梯时膝盖疼，刮风的话头疼，并且这时候肠胃不好，所以这时，我们需要多吃一点，多吃一些相应的食材，来进行补充，介绍以下3种食物，可以参考！高钙牛奶
　　随着年龄的增长，体内的钙物质会迅速流失，这也是为什么中老年人，骨头特别脆，容易骨折的原因。
　　但是补钙也要重视适当的方法，不是所有中老年人都适合喝牛奶，为什么会这样？有些人年轻的时候没有喝牛奶的习惯，一喝就拉肚子。
　　也就是说，这就是我们所说的＂乳糖不耐受＂，所以在牛奶的选择上，建议高钙舒化牛奶，这种更适合中老年人的肠胃。高蛋白鸡蛋
　　鸡蛋营养价值高，高蛋白和丰富的卵磷脂，但是不适合吃太多，因为鸡蛋的胆固醇太高，不利于消化，吃得太多反而对身体不好。
　　中老年人尽量吃煮鸡蛋，不要吃油腻的茶叶蛋等，每天一个，保证蛋白质的健康摄入。鱼、虾
　　最适合中老年人吃的，还有鱼，高蛋白、低脂肪、易消化是选择它的关键。吃鱼不会引起高脂血症、高血压等疾病，所以中老年人可以放心吃。
　　推荐做法：[番茄鱼]
　　1、准备食材
　　准备几个西红柿，在上面打个十字刀，然后使用开水加热，剥番茄皮，切成番茄片，去皮目的是西红柿炒红汁更好，做蔬菜更好吃。
　　大蒜切成片，大葱切成段，生姜切成片，把葱片和姜片放在一起。
　　2、煮一锅开水把鱼热一下
　　把黑鱼放在盆里，倒热水，稍微热一下，鱼身体变硬后，立刻倒出来，然后把剩下的血和杂质都洗干净。
　　黑鱼换刀，沿着脊椎取下两边的鱼肉，鱼骨切成段，鱼头从中间劈开。
　　剩下的鱼，斜刀，硬币厚度的生鱼片，然后把切好的生鱼片放在盆里，小苏打，白醋，反复揉搓，可以充分去除上面的粘液和杂质。
　　3、生鱼片腌制
　　生鱼片洗干净后拧干水分，准备腌制，加入盐、鸡肉粉、胡椒粉、调料酒和糖，拌好，搅拌均匀，然后把鱼片放到一边，放入蛋清，然后再搅拌蛋清，与生鱼片混合好，生鱼片混合得有点粘，抓一把玉米淀粉，继续搅拌，最后用油密封，腌制10分钟做准备。
　　4、在锅里烧油
　　放入鱼骨炸一点，小火慢慢炸，一边定型后，翻过来炸另一边。
　　鱼骨需要提前煎好，这样煮的鱼汤更浓更白，鱼骨上味后，放入葱片姜，继续炒出葱香，然后倒入适量的开水，盖上锅盖，用大火煮开。
　　另外在锅里烧油，放西红柿，生火大火炒红色果汁，西红柿炒得充分后，加入一勺番茄酱，增加酸甜的口感。
　　半勺蚝油增鲜，然后翻炒均匀，再倒入半罐啤酒，转动大火煮，再倒入适量的大蒜，等待香味溢出，关火备用。
　　5、放入鱼片
　　经过15分钟的炖制，鱼汤已经呈现乳白色，选择里面的葱、生姜片，将煮好的番茄汁倒入鱼汤中，持续煮3 ~ 5分钟，然后加入盐、鸡精、胡椒粉和糖。
　　再撒一点白醋，把鱼骨煮到味道，捞出来，放在托盘的底部。继续加热锅的汤加，稍微煮一下，换成小火，依次加入生鱼片。
　　稍微打开锅，生鱼片就变白了，差不多熟了，撒上葱花、酸甜可口的番茄汁，包裹着鲜嫩的生鱼片，食欲会大大增加。