虽然已经过去了，但天气依然炎热，特别是南方，三十五度的高温，稍微一动，就会出一身的汗，所以大家的食物都是以清热解毒的食物为主。夏日的炎热使凉菜成为人们餐桌上的主要食物，凉拌、快手菜、蒸菜尤其流行。我很喜欢蒸菜，因为它的烹饪方法很简单，味道也很好，没有油烟，最大程度的保留了食材的营养和鲜美，深受家人的喜爱，还能节省做饭的时间。
　　说到蒸菜，种类很多，有蒸的，有蒸鱼，有蒸肉，有蒸菜，有素菜，也有荤素，但是我更喜欢吃肉和蔬菜，比如今天的＂腊味蒸丝瓜＂。丝瓜是我们日常生活中最常用的一种蔬菜，其颜色碧绿，入口鲜嫩，入口柔软，夏季食用可以清热解毒。对女生而言，丝瓜是肌肤娇嫩的绝佳佳品，可以润肤美白，消除斑块，延缓老化，既美味又廉价，不要错过哦！
　　丝瓜一般都是炒着吃，或者炖着吃，今天就是蒸着吃，为了保证营养平衡，我把香肠和香肠放在一起，在蒸的时候，香肠里的油脂和香气与淡雅的丝瓜融合在一起，让原本沉闷的丝瓜变成了丝瓜的味道，味道简直超过了肉类。丝瓜是最好的搭配，只要简单的蒸八分钟即可食用，不会有任何的损失，美味又让人欲罢不能，特别是在这个炎热的季节。你可以试一试。
　　【腊味蒸丝瓜 】
　　材料：香肠1条，丝瓜1条，葱花少许
　　制作：1.将原料准备好
　　2.将丝瓜条放入少量的盐，搅拌均匀出水
　　3.把腌制好的丝瓜条平铺在盘子里，放在香肠上
　　4.用保鲜膜包裹
　　5.烧热水，把盘子放入蒸笼
　　6.盖上盖子，用大火蒸8分钟
　　7.蒸好后取出，洒上葱花。
　　提示：1.将丝瓜放入盐中，搅拌均匀，入味
　　2.把香肠放在丝瓜上，用大火蒸八分钟。

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