中国文化传承了5000年之久,有许多好吃的美食都被人们保留了下来,相信对于外国游客而言,中国最大的魅力之一也在于我们的美食文化。 也有不少省份的特色小吃在中国境内遍地流传,例如长沙臭豆腐以及广西螺丝粉等等,虽然闻起来不是很舒适,但吃的时候是真香。 今天小编要给大家讲一讲福建的一个美食小吃,外地游客不会轻易鼓起勇气品尝,它的名字就是土笋冻。 小编刚听到这个小吃时,还以为是用竹笋做出来的美食,看来像老婆饼一样,土笋冻里也没有笋。 在福建,有许多小店都售卖这种小吃,有的看上去甚至包裹着虫子,老板讲到:这些虫子也是有着极高含量的胶原蛋白,不仅可以吃,并且营养十分丰富。 它的来源就要讲起明嘉靖年间,戚继光在抗倭期间,由于缺少粮食,于是便命令军队将水滩上的小蟹,小虾等等煮汤喝,也是在无意之间,军队们发现了这种虫子,但是忙碌时间太长,汤已经结块,大家就凑活着吃,却意外的发现这样的吃法也很不错。 由于是从泥土里挖出来的这种虫子,所以这个美食就被称为土笋冻。 虽然看起来像果冻一样,但是它却像我们北方的皮冻口感一样良好,不知道大家有没有勇气品尝一下呢?