一根香蕉能有多大的作用?答案让你想不到! 吃香蕉能预防心脏病 近日《欧洲心脏杂志》一项研究显示,多吃富含钾的食物,可以预防心脏病。 研究显示,在近20年的随访期间,整体人群中,与钾摄入量最低者相比,钾摄入量最高者,心血管事件风险降低了13%。 其中,女性心血管病发生或复发风险降低了11%,男性降低了7%。 研究者表示,多吃富含钾的食物有助于预防心脏病,女性受益更多。 而香蕉作为水果界含钾元素较为丰富的一种食物,约每100克香蕉含钾256毫克,有抑制钠元素造成的血压上升和损伤血管的作用,非常适宜高血压和心脏病人食用。 因此,国外媒体也用"每日一根香蕉,可防女士高血压和心脏病"为题进行了报道。 关于香蕉的几点疑问1、减肥的人能吃香蕉吗? 建议少吃。 香蕉富含碳水化合物,在水果中热量值较高,对于减肥人士来说,直接在三餐之外再加个香蕉,热量就容易过剩。 因此,减肥人群应尽量少吃香蕉,或用香蕉代替饼干、蛋糕等零食,避免热量摄入过多。2、糖尿病人能吃香蕉吗? 可少量吃。 香蕉的升糖指数不是很高,糖尿病患者可以少量进食,可以作为两餐之间的加餐食用,也可用于代替部分主食。 代替主食时,1根2两重的香蕉可替代半两米饭,再加两口瘦肉或豆腐干等蛋白质食物,就能保证基本的能量供应。3、肾病患者可以吃香蕉吗? 建议少吃。 由于香蕉中含有较高的钾元素,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,不宜多吃。 因为,过度补钾会使这类人体内血钾会增高,并不利健康。4、胃肠不好的人能吃香蕉吗? 不一定。 理论上来说,香蕉中含有的5-羟色胺可使胃酸降低,缓和对胃黏膜的刺激。 尤其是对于熟透了的香蕉来说,它们的往往表皮带有黑点或泛褐色,研究显示这种褐皮香蕉含有水果里少见的磷脂质,有抑制胃溃疡的效果。 不过,通过吃香蕉来缓解胃部不适,并非人人适宜。 有些人吃了香蕉会烧心、反酸,特别是熟透的香蕉,这样的人就不适合吃香蕉了。5、便秘适合吃香蕉吗? 可以,但要吃熟的。 香蕉质润性软,富含可溶性膳食纤维,有助于恢复肠道功能,缓解和预防便秘。 不过,只有熟透摘下来的香蕉才有此效果。 因为,香蕉未成熟时,其味道往往很涩,这种涩味来自于鞣酸,具有非常强的收敛作用,可以使粪便干硬,反而会加重便秘。 香蕉怎么储存才能不变黑1、保鲜膜包裹 裹上保鲜膜可以阻隔外界的氧气,从而避免一些化学反应的发生。而且保鲜膜形成了一个密封空间,香蕉自身呼吸会产生二氧化碳,高二氧化碳低氧气的环境,可以一定程度上抑制香蕉自身的有氧呼吸,因此能大大延长保存期。2、室温保存 很多人都有冷藏保鲜水果的习惯,然而香蕉是一种热带水果,不适宜放冰箱保存,否则低温把香蕉的细胞冻坏,理论上香蕉的最佳储存温度是 12 16 ,一般情况下不用那么精准,室温放置即可。3、香蕉不要平放 香蕉平放时,整个重量都压在接触面上,此处承受的压力变大,把接触面表皮细胞的一些细胞膜压破,导致里面的氧化酵素流出来,发生氧化反应,容易导致变黑腐烂。 所以香蕉应该悬挂起来或者拱面朝上。4、避免磕碰 香蕉不要碰伤或者摔伤,买之前香蕉有伤就不要买了,香蕉的表皮一旦受损,表皮中的氧化酵素就会和空气中的氧气发生化学反应,使香蕉表皮长黑斑变黑,香蕉就会很快坏掉。 (图文均来源于网络,若有侵权,请联系删除) 文章小编:胖娃