7年倒闭6万家，被抛弃的顶流行业如何啦？这酒馆半年逆势增长150

　　曾经的＂娱乐之主＂，见证一代人成长的KTV行业，在被年轻人＂抛弃＂后，如何啦？
　　7年倒闭6万家，被抛弃的顶流行业如今怎样啦？
　　KTV行业，一个占据80、90后一代人青春的娱乐项目，这个行业从兴起到鼎盛用了将近20年的时间，不少人依旧记得其鼎盛时期的辉煌。2014年，遍布大街小巷的KTV店铺，一排商铺中能够落座着3-5家！据相关数据显示，全国KTV店铺数量在14年有将近12万家！
　　然而，好景不长，从2015年开始这个顶流行业似乎开始走上了高速下坡路，再加上2020年新冠疫情的影响，使其更加雪上加霜。据相关数据显示，在2015年到2021年这7年间，全国KTV的数量近乎腰斩，关店近6万家！
　　但似乎，就在所有人都以为一代＂顶流行业＂将就此没落的时候，某平台所公布的一组消费画像以及数据显示，似乎KTV的寒冬似乎有所回暖！这组数据显示，21年上半年，量贩式KTV中60-70岁年龄段的用户群体相较于2019年增速达到29.6%；70-80岁年龄段的老年人订单量以及用户数增速均达到了100%。KTV靠＂银发族＂回暖，沉浸式体验成年轻人＂新宠＂？
　　这似乎表明，KTV开始盯上了这群＂阅己意识＂不断崛起，＂有闲有钱＂的中老年用户群体。曾经被年轻人追捧的顶流行业，开始盯上中老年群体，这不禁让不少人开始思考如今的年轻人都跑去哪里啦？
　　随着酒馆、密室、剧本杀等沉浸式体验项目的不断兴起，以及一人一部手机的社会常态化现象，似乎成了年轻人喜爱的娱乐项目。而吸引消费主体的项目则更是吸引资本，这些沉浸式体验的项目中，尤其以酒馆更被资本家看好。据相关数据显示，我国酒馆行业的市场规模在19年的时候就以达千亿！
　　而如此庞大的市场规模，可谓是吸引了不少资本入局。而今年年初在长沙落座的一家以侠文化为基础打造的粱大侠江湖酒馆，就是其中之一！其不仅在开业的短短6个月间就实现了逆势增长150%的成绩，更是在联合各地的餐饮网点，在全国各地落座了数十家江湖酒馆。其创始人更是放出豪言，要在5年间豪掷10亿，打造5000家江湖酒馆！白酒跨界餐饮，这家酒馆6个月逆势增长150%！
　　夜幕下，酒馆门前来往的宾客与酒馆周边火红的红灯笼交相呼应；酒馆内部，走廊间与大厅、包间那复古的设计，再加上酒馆中＂大口吃肉，大碗喝酒＂的豪爽氛围，使其走进其中便瞬间梦回武侠世界！
　　当然，这家酒馆能在如此短的时间受到不少消费者喜爱的原因，可不只是酒馆的装潢设计，更重要的是酒馆中的＂酒＂以及侠文化的赋能。
　　酒馆中的粱大侠柔和高粱酒，是真正的老树发新芽，不仅背靠有着上百年历史的三大酒厂之一的北京二锅头酒厂，更是邀请到了中国评酒大师高连华、贡献文夫妇亲自出山。集两位大师近40年的酿造经验，选择在一款荣获国际烈性酒金奖的酒体上进行创新。尝试在清香型白酒中加入少许的酱香型白酒进行调和，过程中始终坚持国家一级清香型酿造标准，坚决不添加任何香精、酒精。最终，这款＂酒香醇厚、入口甘甜净爽、不辣喉、好喝不上头＂的柔和高粱酒。
　　除酒体的酿造外，粱大侠在酒瓶的包装设计上也下足了功夫。这款琥珀般色泽、玉石般质感、似水纹又似年轮的瓶身纹理、只需一点点光便通体透亮的粱大侠发光瓶的设计，使其创始人花费了将近10万的机票钱，飞越大半个地球，才获得的灵感。更是其创始人拉着顶尖设计团队开模打样数十余次，才打造而成的。
　　除此之外，还有侠文化的赋能，侠文化的赋能不只体现在产品、酒馆上，更体现在粱大侠品牌的行动上。其在粱大侠江湖酒馆推出没多久的时间，就结合当地的农业，推出了＂湘西土黄牛牛肉酱＂来助力当地的乡村振兴；更是在近期，拿出5000万的产品组建了侠客基金，发起了＂粱大侠新青年创业支持计划＂，鼓励新青年创业！