立秋之后本应渐凉的天气,突遇高温,暑热天气重新出现,这时候的气候就像一只老虎,令人感到炎热难受,这就是"秋老虎"。 秋老虎一来,人们往往会出现皮肤起屑、头发干燥、眼睛、鼻子、发干发痒。此时,还是心脑血管疾病的高发期,中老年人千万要注意。 日常生活中谨防冷热交替造成伤风,还要多饮水,防晒适当运动。 饮食中亦可常吃酸味食物,收敛肺气,辛味则发散泻肺,下面就介绍3样此时宜吃的食物。 酸奶水果沙拉 一、酸奶水果沙拉 秋季应该多吃一些梨,桃子,柿子,苹果等水果。梨:味甘甜,有一定的润肺止咳,由于秋天天气干燥吃梨可以清热化痰生津润燥。另外桃,柿子等含有多种维生素和氨基酸等,常吃可以缓解人体疲乏现象。 食材准备:小番茄、苹果、红心火龙果、梨、桑葚、草莓。 调味料:酸奶。 具体做法: 1、 将准备好的水果用清水清洗干净,再用刀切成小块。 2、 准备一个大碗,将处理好的水果放入碗中,倒入一小罐酸奶,搅拌均匀。 成品 3、 觉得酸奶偏酸的,也可以淋一些蜂蜜进去调味。蜂蜜也同样有助于身体滋阴润燥。 马蹄糖水 二、马蹄糖水 马蹄性寒味甘,入肺、胃经,脆爽多汁,常吃可生津润肺。有些人一到秋季就会出现咽干口渴、干咳,这个时候多吃马蹄,也会有一定的改善。 食材准备:马蹄、藕粉、鸡蛋、冰糖 具体做法: 1、 马蹄清洗干净,削去外皮,再次清洗,将马蹄切成碎。 2、 煮一锅清水,加入半碗冰甜熬至糖融化,倒入马蹄,继续煮。 3、 准备一个小碗,加入一小勺藕粉,两小勺清水,搅拌均匀,将藕粉汁倒入锅中。 熬制 4、 再打一个鸡蛋,搅拌成均匀的鸡蛋液,倒入锅中,煮沸后关火,就做好了。 豆腐蒸蛋 三、豆腐蒸蛋 秋季常吃豆腐粥,能清热解毒,适用于脾胃积热,口干咽燥,肺燥咳嗽。此时节吃豆腐,建议口味清淡,少油少盐,减少身体的负担。 食材准备:五花肉、鸡蛋、豆腐、小葱。 调味料:料酒、盐、玉米淀粉、生抽。 具体做法: 1、 将五花肉洗净切成末,放入碗中加料酒、盐、少料玉料淀粉搅拌均匀,腌制5分钟。 2、 将豆腐切成片,放入大碗中。将腌好的肉末摆放到豆腐的两侧,再打入三颗鸡蛋。 上锅蒸 3、 将准备好的食材放入锅中,水开后蒸15分钟,蒸好后撒上葱花做点缀,再淋上生抽调味就做好了。 成品 用常见的食材,做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法,好喝又易做,你也赶快做起来吧!更多美味的做法在持续分享中哦。