醉里看山河丨长相思之乡新西兰马尔堡
长相思之乡
位于南纬36—45度之间的新西兰
是一片被上帝亲吻过的土地
这里被称作上帝的后花园
有着美得不真实的景色
它同时也是世界上最靠南的产酒国
新西兰葡萄酒产量仅占世界产量的 1%
却以＂世界长相思之乡＂闻名于世
马尔堡——年轻的旗舰产区
马尔堡1873年才开始种植葡萄
1973年才在葡萄酒产业有一席之地
如今它已是新西兰最大的葡萄酒产区
因出产优质的长相思
也被誉为新西兰的旗舰葡萄酒产区
现在，我们就来一睹它的风采吧
卓越的地理条件
新西兰的葡萄园主要位于海岸地区
这些地区拥有温带海洋性气候和充沛的雨水
但过度充沛的雨水不仅会降低葡萄的含糖量
也会影响葡萄的成熟度
而马尔堡产区三面环山，隔绝了大量雨水
东部临近太平洋，光照十分充足
是新西兰最干燥、阳光最充沛的地区之一
在凉爽干燥的气候下，葡萄的成熟周期较为漫长
可以很好地凝聚风味物质
此外，这里的夏季白天暖和且天气晴朗
平均气温为25 ，夜晚则比较凉爽
十分有利于葡萄维持酸度
马尔堡产区的土壤较为贫瘠，肥力处于中低水平
表层土壤为多石的砂壤土，底层土则为砾石
这样的土壤排水能力强，避免了葡萄藤长势过旺
所以产出的葡萄风味更为集中、味道甘美
一举成名
在优异的风土条件加成下
马尔堡出产的葡萄酒独具特色又富有活力
香气芬芳迷人，果味浓郁，酸度激爽
极佳的风味纯粹度与浓郁程度平衡得巧妙绝伦
1986 年马尔堡长相思一举拿下
伦敦国际葡萄酒展的三个最高奖项
使得马尔堡长相思一战成名
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