前几年每年过年回老家,大爸都会炸很多藕丁给我们做零食,这几年各种原因回去的少了,很想念老家各种美食。今年疫情又开始了,过年还不知道能不能回去,自己动手做了这个小零食,孩子很喜欢。 By舌尖上的幸福味道 用料莲藕400g鸡蛋1个生姜3片盐一小勺胡椒少许面粉2勺淀粉2勺鸡精少许 做法步骤 1、半截藕,去皮,洗净,切成碎丁。 2、放适量盐、鸡精、花椒面、胡椒粉,少量葱姜,一个鸡蛋,两勺面粉、淀粉,搅拌成糊状。 3、热锅凉油,下锅慢炸。颜色酥黄即可。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。