中伏要忌嘴!建议少吃西瓜和生姜,多吃这5样!清爽解腻不上火
一年有三伏,最热在中伏 ,饮食别马虎 !中伏时节,正值一年中阳气最旺的阶段,坐那不动都大汗淋漓,更别说再从事体力劳动了,这个时候饮食一定要注意补充元气、补充体力,为身体打好基础,才能好入秋。
西瓜作为夏季的盛果,补水解渴能力很强,但也不能一味多吃,西瓜毕竟是"寒瓜"——大寒之物 ,而且马上立秋了,换季本身易生病,再吃一些寒凉的食物很容易伤及脾胃,遭罪受。
生姜作为调味品,炒菜炖汤少不了,但是要刻意地吃上几片姜,中伏期间大可不必,中伏临近立秋本身就燥热,再吃热性的生姜 很容易上火,刚立夏的时候吃还行,现在还吃、得不偿失。
中伏时期,建议:少吃寒物西瓜、热物生姜,多吃5样、清爽解腻不上火,舒舒服服好换季!
一、番茄
推荐做法:【番茄豆腐汤】
1.紫菜、小虾米一起用清水浸泡洗干净;番茄去皮切成丁;老豆腐切成小一点的豆腐丁;生菜叶切成宽条;适量的肉丝加盐、料酒、老抽抓拌均匀腌一会。
2.锅内烧水,放入肉丝汆煮一下,断生以后捞出来控水;接着把豆腐也汆煮1分钟、去除豆香味,捞出来用清水冲洗、控水备用。
3.锅内烧油,放入番茄丁,加入一勺食盐,翻炒出番茄汁,沿锅边加入适量的清水,倒入豆腐、肉丝、虾米、紫菜,加入胡椒粉2克,食盐2克,生抽,大火炖煮2分钟,打去浮沫,勾入一点水淀粉把汤汁收浓,放入生菜,淋上鸡蛋液,蛋花飘起来以后倒点香油和香醋、美味即成。
二、豆角
推荐做法:【凉拌豆角】
1.长豆角洗净,切成段;一点红椒切成片,用来配色;再拍点蒜末备用。
2.锅里烧油,放入食盐和植物油,大火烧开以后放入豆角煮2分钟,把豆角煮熟,捞出来用清水冲洗降温、控水备用。
3.豆角控过水以后放入盆中,加食盐、味精、白糖、香醋、红油颠盆拌匀,再放入蒜末,继续拌匀后即可装盘上桌。
三、黄瓜
推荐做法:【黄瓜百合炒虾仁】
1.黄瓜洗净、破开,切成菱形块;半个胡萝卜切成菱形块、用来配色;鲜百合去根、打散,用清水洗净泥沙;虾仁开背、剔除虾线后洗净,加胡椒粉、料酒拌匀腌一会;另外再切点葱花备用。
2.锅里烧油,油温四成热时倒入虾仁,快速滑油至变红捞出。
3.然后趁着热油,把黄瓜和胡萝卜也快速滑一下,5秒钟即可捞出控油。
4.锅内留底油,放入葱花爆香,加盐、鸡粉、白糖调味,把所有的食材全部下锅,大火翻炒10秒钟,香味融合以后立马出锅,鲜脆可口的黄瓜百合炒虾仁,夏天吃正合适。
四、茄子
推荐做法:【红烧茄子】
1.茄子去皮切成菱形块,加点食盐拌匀,打入一个鸡蛋,让蛋液均匀裹在茄子上面,放入适量的淀粉拌匀锁住水分、防止吸收;番茄洗干净切成丁,青椒、红椒各半个,切成菱形片;生姜切成末,大葱切成葱花,大蒜切成末全部放在一起,再准备泡发的木耳一小把备用。
2.下面,我们把茄子炸一下,锅内烧油,油温升至5成热时倒入茄子,小火炸2分钟,茄子定型、金黄焦酥时捞出控油。
3.锅内留底油,放入葱姜蒜爆香,倒入番茄丁炒出红汁,然后放入青红椒片,加入番茄酱10克,从锅边淋入适量的清水,加入食盐3克,鸡粉2克,蚝油5克提鲜,倒入木耳翻炒化开调料,勾入一点水淀粉,把汤汁收成粘稠状,倒入茄子快速颠锅翻炒均匀,再淋入一点香油美味即成。
五、冬瓜
推荐做法:【冬瓜肉丸汤】
1.五花肉去皮、剁成肉馅,加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、鸡汁2克、蚝油3克调味抓拌均匀;打入一个鸡蛋清增加滑嫩感,顺着一个方向搅打至肉馅出胶,加入少许淀粉增加抱合力、锁住水分,再淋入植物油封住,放在一边腌制10分钟;冬瓜削去外皮、切成片;几片生菜叶洗干净、切成段;再准备一小把虾米备用。
2.锅内烧水,大火烧开以后转小火,把肉馅挤成丸子放入锅内,中小火煮3分钟左右,丸子全部飘起来就熟了,捞出来盛放在汤盆里面。
3.继续把锅中的水烧开放入冬瓜,加入食盐2克、鸡粉2克调味,煮至冬瓜断生,放入生菜叶稍微烫一下立即出锅,和丸子放在一起,再浇上汤汁、撒上虾米、滴上几滴芝麻香油美味即成。
营养消暑不上火的5道家常美食,建议给家人换着吃,食欲佳、胃口好,三伏不受苦,换季更舒服。
第一美食编辑:小雅
酒店旺销菜,值得学习头条创作挑战赛茶香鱼面原料草鱼1条绿茶汤50毫升黄金芽20克盐10克胡椒粉5克鸡蛋清料酒淀粉鲜汤味精鸡精各适量制作1。草鱼治净后取净肉片成片,漂去血水后捶打成鱼茸,纳碗加入鸡蛋清料
丰饶平衡的自然主导米其尔顿酒庄米其尔顿酒庄位于澳大利亚维多利亚州高宝谷的子产区纳甘比湖,是该产区内一座历史悠久的综合性酒庄。1969年,罗斯谢尔默丁正式创建了米其顿酒庄,同一年,罗斯种下了酒庄的第一片葡萄园。1
普尔我正在接过库里的领导权,我能在未来带领勇士建立王朝!在今天勇士逆转森林狼的比赛中,乔丹普尔在比赛中再次手感迷失,全场比赛出手了20次,仅仅命中了5次,其中三分球更是8投1中,砍下了15分3篮板4助攻2抢断1盖帽4犯规4失误,效率非常
北京大学双加时战胜清华大学夺得第25届CUBAL北京赛区冠军直播吧2月27日讯在昨天结束的一场CUBAL一级联赛中,北京大学8076战胜清华大学,夺得北京赛区冠军。首节伊始,双方攻防情况都十分焦灼,清华8号石奎一个抢断配合朱思禹的快攻上篮率
湖人季后赛有望上演黑八奇迹?倘若相遇,掘金很难全身而退洛杉矶湖人同达拉斯独行侠一役,最后随着湖人客场凯旋而告终。此役,湖人对独行侠可谓杀人诛心,客场带走胜利也就算了,但更是以一种残忍至极的华丽逆转27分的方式,独行侠无疑被对手烙在逆转
快船记者快船接连两场浪费了伦纳德大师级的表演今天NBA常规赛快船客场对阵掘金的比赛已经结束。全场战罢,历经1个加时快船以124134不敌掘金。本场比赛,快船球员伦纳德出战38分钟,19投12中,其中三分球4投3中,空砍33分
藏历新年我在岗服务您中国西藏网讯藏历新年如约而至,雪域高原西藏年味正浓。藏历新年期间进藏游客也随之增多,西藏边检总站办证大厅的业务量也较往日翻了好几倍,为全力服务保障藏历新年期间市民和游客办证高峰期,
贵阳直飞曼谷包机游航班今晨起航未来将每周四班贵阳网甲秀新闻讯2月26日8点50分,AQ1205次航班从贵阳龙洞堡机场顺利起飞,将于1055分落地曼谷朗曼机场。这是时隔三年以来,贵州首个包机直飞的出境旅游航班。7时许,龙洞堡机
泰国艺人BellaAnneGulf受邀赴米兰时装周看秀据泰媒报道称,目前,意大利米兰时装周正在如火如荼地举行中,泰国也有多名艺人受邀参加。其中,女星Bella受知名品牌FENDI邀请于本月22日晚飞往意大利米兰观看该品牌2023秋冬秀
外游大量涌入2023年第1季度泰国象岛旅游收入有望达30亿铢!据泰媒消息,近日,泰国国家旅游局(TAT)达叻府办事处主任帕萨玲女士透露,自2022年末至2023年2月,达叻府旅游业一直在不断复苏,尤其是象岛阁骨岛麦岛等知名旅游景点。2023年
名记湖人有意浓眉与欧文互换!欲先签后换!头条创作挑战赛浓眉与欧文据NBA知名记者克里斯布鲁萨德透露的一则重磅消息,湖人非常有意浓眉与欧文互换,正在拟订一份先签后换的交易方案!浓眉哥的玻璃体质则是湖人有意此次交易的重要原因