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夏天宁可不吃肉也要吃它,清甜脆嫩有营养,5毛钱一斤太实惠啦

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  说起洋葱,真是又便宜又有营养的食材,老百姓最爱。一到夏天,我家就从来没有断过。除了可以吵着吃,包饺子吃,还可以是很多菜不可或缺的配角。我自己还特别喜欢生吃,脆脆甜甜的,搭配面条饺子一起吃别有风味,生吃的话要选择一种红色的品种,不辣而且有甜味。
  洋葱的营养很全面,富含蛋白质维生素及多种微量元素,可以有效促进儿童的生长发育。尤其是夏天,洋葱性温,适量食用可以缓解寒气引起的脾胃不合等症状。一直以来因为产量高容易种植,洋葱价格也很亲民,一年到头都不贵,就算是冬天蔬菜价格飞涨,它也不过每斤一块多钱,真是居家必备的好食材呀。
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  昨天和老公去超市买菜,看到洋葱在促销,是我喜欢的可以生吃的红皮洋葱。一大袋才5块多钱,整整10斤,差不多一斤5毛钱左右,这价格真是太让人惊喜了,啥也别说,赶紧买了一大袋回家。
  今天分享一道适合夏天的洋葱做法,用里脊肉炒洋葱,放一点豆瓣酱调味,除此之外什么都不用放了。炒好之后非常受欢迎,洋葱清甜脆嫩,肉片酱香宜人,一口一口简直停不下来,连挑食的小朋友都说洋葱这样炒真好吃呀。你也试试洋葱吧,夏天宁愿不吃肉也不要错过它,不然就亏大了。
  【肉片炒洋葱】
  材料:里脊肉100克,洋葱1个,小葱1棵,姜1片,油15毫升,豆瓣酱1勺。
  做法:
  1、食材。这种红皮的洋葱,很脆嫩,带着甜味,生吃清炒都很适合。
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  2、选择里脊肉,口感会嫩一点,切成厚薄一致的肉片,葱姜切末。
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  3、洋葱也切成片,一些粘连在一起的,也要分开。
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  4、锅里放油烧热,先放入葱姜末炒出香味。
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  5、再放入一勺豆瓣酱炒出香味。放入肉片继续翻炒,至肉片变色就差不多了。
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  6、最后放入洋葱片炒至断生,一定不要炒太久,保持洋葱的脆嫩口感。
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  7、最后出锅前撒点青葱末点缀一下,色香味俱佳的炒洋葱就做好了。
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  1、豆瓣酱是咸的,就不用放盐了。
  2、热锅冷油滑炒肉片,更嫩。
  这个适合夏天清甜好吃的炒洋葱您喜欢吗?欢迎文末交流。
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