桂圆红参,夏日保温杯里的小秘密,补血提气的养生茶饮
补血吃红枣?但有一种果子的补血效果比红枣好许多,那就是桂圆。桂圆的含铁量为5.4mg/100g。李时珍的《本草纲目》是这么表述的:"食品以荔枝为贵,而资益以龙眼为良",并指出龙眼肉有"开胃健脾,补虚益智"的功效。
夏日里,我的保温杯里经常装着的就是桂圆+红参,补血提气,而且这养生的茶饮,喝起来有香甜的味道,参味很淡,入口舒服。早上来上一杯,元气满满!
【食材】桂圆干5个、红参(用糯米炒制过)1片、开水300ml
【做法】
1. 准备好红参与桂圆干。
2. 桂圆干洗净,掰开,将桂圆壳掰碎。
3. 将桂圆肉、桂圆壳与红参一起放入保温杯里,注入开水。
4. 保温杯浸泡15分钟左右,即可开喝。
【营养小知识】
桂圆干全身都是宝,在中医的世界里,桂圆肉甜味甘,益心脾,补气血;桂圆壳味甘性温,有祛风散邪、聪耳明目之功效,可预防头晕耳呜等病;桂圆核可行气,散结散肿块,能祛下焦湿气,治疗疝气与湿疹,所以用桂圆泡茶,将其掰开是为了更好地浸泡出桂圆的香味与甜味,壳记得也要一起下。
担心红参热气的,可以将其换为党参,相对平和,但不管怎样,再好的食物,也不要贪多。