绿豆是我国普遍种植的一种农作物，它的突出功效就是清热、解毒了。夏天里天气炎热，很容易中暑，所以很多家庭都会熬制绿豆汤，放于冰箱里，天然的时候拿出来喝，用于解暑，可谓是一道消暑佳品了。糖尿病人夏季喝绿豆汤能清热解暑、消渴利尿。但是糖友喝绿豆汤需要注意如下几点：
　　糖尿病人要多喝汤，少吃豆，因为绿豆和黄豆都属于含糖量相对较高的豆类，它的主要成分是淀粉，容易转化成糖分。因此建议糖尿病患者多喝汤，少吃豆。
　　建议糖友尽量不要喝出沙的绿豆汤，如果绿豆煮过头，这个时候淀粉释放出来了，那糖友喝这个绿豆汤就要限量，而且尽量选择汤不要选择绿豆沙。
　　因为绿豆的豆沙主要含有一些碳水化合物，食用这样煮烂了的绿豆汤，糖友也要适当减少当天的主食摄入量。
　　绿豆汤里放点糖或者蜂蜜，口感会更好，这也是大多数人都喜欢的一种吃法，但这种吃法并不适合糖尿病人。
　　糖尿病人用绿豆煮汤的时候，可以在汤里放点海带、燕麦等食材，既能增加营养，又能降低整体升糖能力。
　　如果选择放海带的话，先煮豆子，后放海带，等豆子煮开花时放入切好的海带丝，再煮10分钟就可以。
　　如果是放燕麦的话，要先煮燕麦，后放豆子，这样煮出来后软硬适中，吃这样煮的麦豆粥时，咀嚼细致一些，让燕麦果胶成分发挥作用，可减缓升糖速度。

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