炸酥肉，调面糊别只用面粉，多放2样，炸出来更酥脆，凉了不回软
　　再有几天，等到阴历29号，我就能吃到心心念念的酥肉了，期待这一天已经许久，终于要来啦！过年，其实是很多人期盼的一天，过年就代表着团聚，过年就代表着可以吃到更多的美食。
　　既然是过年，那就别吝啬钱了，把想吃的都买上，留着慢慢吃。带鱼、里脊肉，我们家已经提前准备好了，就等着过几天拿来炸，说到炸酥肉，大家喜不喜欢吃？刚炸出来可以直接吃，凉了可以做汤，也很美味，打火锅也香得很。
　　一说到炸东西，必然是少不了面糊的，很多人就理所当然地认为，面糊用面粉和水来调制就行。其实这种想法大错特错，这样炸出来的酥肉绝对不好吃，软塌塌的。记得往里面多放2样东西，炸出来更酥脆，凉了也不回软。
　　【炸小酥肉】
　　所需食材：猪里脊、面粉、淀粉、鸡蛋、啤酒、花椒、盐、胡椒粉、白糖、料酒
　　1、准备一把花椒，把花椒放在锅中炒一下，炒香之后取出来，放入料理机中打成花椒粉备用，这是炸酥肉的过程中，非常重要的1味料。
　　2、酥肉其实是用五花肉炸的，但是我们家不喜欢吃肥肉，我就用得里脊肉。往里脊肉中加上适量的盐、白糖、胡椒粉，再来一半花椒粉，最后再来适量的料酒，抓拌均匀后腌制片刻，把里脊肉腌制入味。
　　3、趁着里脊肉腌制的过程，我们可以来调制面糊，面糊的调制别只会用面粉和清水，接下来教你详细做法。准备一个小碗，往里面加上等量的面粉和淀粉，接着打1个鸡蛋，随后倒入刚才剩下的花椒粉，最后用啤酒来调制。
　　4、里脊肉差不多腌制30分钟，到时间之后，我们将其全部倒在面糊中，抓拌均匀。锅中倒入宽油，然后烧到5成热时，就可以把肉一条一条地放进去了，全程用小火炸，才能把肉炸透。
　　5、炸到金黄色以后，可以先捞出来，紧接着把锅内油继续烧热，烧到7成热时，再把酥肉重新倒进去，继续炸10秒钟，随后再次捞出来，就可以开吃了。这样再炸一次，会更加酥脆。
　　小妙招：
　　炸酥肉，面糊不要只用面粉调制，多放关键2样，也就是淀粉和啤酒。
　　淀粉和面粉等量即可，加上淀粉以后，就形成了一个脆皮糊，这样炸出来的东西更酥脆。用啤酒来替代清水，炸出来的东西香味更加浓郁，而且还可以起到蓬松的效果。

天齐锂业张文宇全力实现企业对产业链的优质供给21世纪经济报道记者董鹏成都报道12月14日，南方财经国际论坛2022年会暨广东民营企业百强峰会正式召开。本次活动，由南方财经全媒体集团广东省工商业联合会主办，21世纪经济报道承办进场速度加快外资摩拳擦掌布局明年A股市场临近年末，海外资金正加速流入中国市场。据统计，截至12月11日，北向资金已连续5周呈现净流入，其中，11月净流入额超过600亿元人民币。此外，多家外资巨头也在近日纷纷表明其看多中国绿源电动车要去港股了！毛利率不到10，参股子公司现身前五大供应商在激烈的同质化竞争下，如何提升盈利能力已经成了绿源等电动车企的头等大事。近日，港交所官网显示，继雅迪爱玛新日等先后登陆资本市场之后，绿源也终于正式递表港交所，向主板市场发起冲击。国巨量资金撬板ST大集上演地天板12月14日早盘，ST大集再度跌停开盘，为连续5个交易日跌停。不过随即有巨量买盘资金涌入，3分钟成交金额超过7亿元，直接将价格打到涨停板。最新消息面，ST大集12月13日在投资者互人民币兑美元中间价报6。9535，调升211个基点12月14日，人民币兑美元中间价报6。9535，调升211个基点。前一交易日中间价报6。9746，在岸人民币1630收盘价报6。9811，2330夜盘收报6。9500。美元指数13市场监管用好消费券管住黄牛党消费券又来了！随着各地疫情防控措施逐步优化细化，抢开局稳增长成为当务之急。对外，多个省份包机出海抢订单对内，多地再次大手笔发放消费券。据不完全统计，目前已有北京广州南京绍兴海南新疆运营商悄悄展开流量价格战，中国电信祭出29元含100GB流量卡10月份中国移动悄悄推出了29元含30GB的流量卡套餐，近日中国电信也推出了一款29元含100GB流量的吉星卡，100GB流量分为30GB定向流量和70GB通用流量，这显示出两家运用GHOST复制完硬盘后，UEFI不识别，无法进入系统今天有位同事申请将HDD硬盘更换为SSD固态硬盘提高速度，原系统是UEFIWIN10的系统。1我就很想当然的将两块硬盘放在硬盘拷贝机上进行拷贝，发现直接不工作2我就将两块硬盘挂载在Crucial英睿达美光P3固态硬盘评测稳定高速大容量PCIe规格的固态硬盘无疑已成为DIY市场的主力产品，目前热卖的1TB容量固态硬盘性价比已趋于平稳。但是除了读写速度之外，实际上对于电竞玩家和专业影音剪辑用户来说，固态硬盘的容量也多品类价格持续下探京东电脑数码让12。12回归低价本真今年的12。12，低价成为刺激消费的有力途径。作为年底最后一个大促节点，12。12向来是消费者购买电脑数码品类的高峰期。12。12价格也很低，还避开了11。11的物流高峰。南京小伙11月销量三家日系厂商跌出TOP15，SUV榜单剧变太平洋汽车行业频道2022年的中国车市罕见地没有迎来金九银十，而刚刚过去的11月份也不太理想。据中国汽车流通协会汽车市场研究分会（乘联会）最新零售销量数据统计，11月份国内狭义乘用