春季喝粥最健康,推荐几款无米之粥帮大家调理身体
大家好,我是分享人,大唐博语。
今天,我们来谈一谈,春天喝粥,胜过补药。
立春后随着天气的变化,万物生长渐旺,饮食结构也应该适当调整。我国民间自古就有,春天喝粥,胜似补药的说法。
春节期间我们吃的太多,吃的太油腻,用喝粥养养脾胃、清理清理肠胃和血管内的油腻、调整一下营养不良,其实是一个非常好的选择。
但是在我们中国文化内涵中的粥,绝不是指的是单纯的大米粥,或者叫白米粥。富含蛋白质,具备养生功能,而且有药膳功效的粥是非常多的。
今天,我就给大家推荐几款特别有滋补功效,特别适合春天喝的粥。
# 小米南瓜粥 #
小米,能够养脾胃、而且缓解疲劳、提升睡眠质量、养肝。南瓜,富含胡萝卜素,能够养护眼睛,提高人体免疫力,预防感染性疾病。南瓜中富含的果胶,特别有利于肠道排毒。
因此,春季选择喝南瓜粥,好处多多哦!不过提示一点,有的人对南瓜过敏,所以不宜喝南瓜粥。另外,糖尿病人,并不适宜多吃南瓜或喝南瓜粥。南瓜的血糖指数超过了全麦面包、面条,高达七十五,属于高血糖指数食物,所以糖尿病人不宜多喝。
# 红豆薏米山药粥 #
红豆,具有补血安神的功效。山药,补肾养脾胃。薏米,利湿、消肿、养颜。三者配合在一起,有美容、乌发、养血、安神、排湿、减肥、美容、养颜的功效,尤其适合爱美的女性朋友。
# 五豆粥 #
这款粥特别富含蛋白质,营养价值特别均衡。中医理论认为红色补心、补血;黄色补养脾胃;绿色补肝、养肝;白色补肺;黑色补肾。
因此,本款粥选黄豆,黄豆又称大豆,是中国人蛋白质的最主要来源之一,而且健脾胃、利水、消肿。
绿豆,是中国特有的豆类,夏天我们老百姓都用它来清热、去暑,中医诸多食物集中提到,绿豆可解百毒,而且绿豆具备开胃、健脾、清肝、明目的功效。
黑豆,具备养生、利水、祛湿、补虚、乌发的功效。
赤小豆,我们老百姓称之为红小豆,有健脾、补血的功效。
最后再添加上白芸豆,这种来自西方的豆类,它具备提高人体免疫力,增强抗病能力,促进机体排毒,降低脂肪吸收的功效。
五豆合一,营养价值堪称完美。
当然还不限于此,我们还可以适当地加入一些麦仁、小米、大米,口感就更好了。如果有自己喜欢吃的其他杂豆,也可以加进去。
不过要特别提醒各位的是,豆子在烹调的过程中成熟的时间都不一样。
所以,做杂豆粥的时候一定要充分地浸泡,最好用高压锅将之顿面、顿烂,不然很容易引起胀气。
# 薏米藜麦粥 #
薏米特别适合体内湿气重,爱流口水,脸上油腻,容易长痘,容易发胖的人。平时久坐的办公室一族,推荐多吃薏米,能够清湿、利热、除风、利小便、健脾胃、强筋骨。藜麦,原产自南美洲的高原地区,近几十年才被中国引进,但是藜麦是全球唯一的全营养谷物,富含蛋白质、矿物质、维生素,对延缓衰老,增强免疫力,抗氧化,都有很强的功效,而且味道特别清香,不管是网上还是大小超市,都能买的到,您不妨尝尝鲜。
# 木瓜燕麦粥 #
这一款,一定是女性朋友的挚爱。
燕麦富含可溶性和非可溶性膳食纤维,对血液和肠道排毒,淡斑美容、润肠通便、去脂减肥的功效也很强大。
而木瓜,更是女性朋友们公认的丰胸养颜的第一天然食物,可谓减肥、丰胸一举两得。
其实春季可以喝的粥,还有很多,银耳莲子粥、红薯南瓜粥、紫薯山药粥。事实上,这些食材大家都可以自由搭配,尽情发挥自己的想象力和对美食的追求。我们中国人的传统肠胃是特别认这些粥的,大家可以放心大胆地去喝。