建议中老年人春夏交替湿气重!多吃5种祛湿菜,早吃早受益
建议中老年人:春夏交替湿气重!多吃5种"祛湿菜",早吃早受益
每年一到春夏交替的时节,雨水就增多了,时不时就会下场雨,导致湿气比较重,所以上了年纪的朋友要多注意,除了要多运动之外,还要在饮食上多调节。建议中老年人:春夏交替湿气重!多吃5种"祛湿菜",早吃早受益,越吃越健康!快来看看都有哪些菜吧。
以下五种蔬菜,要经常换着吃,可以帮助体内代谢,脾胃更健康,在补充营养的同时又可以祛除湿气,再配合适量的运动,促进代谢速度,除湿效果更显著。
第一种祛湿菜——芦笋
推荐食谱:白灼芦笋虾仁
将芦笋根部的外皮去掉,靠近顶部的皮很嫩就不用去了,清洗干净后切成两端。
大虾清洗干净,用牙签去掉虾线。锅内加水,放入生姜片、葱结,大火煮到七八十度的时候倒入大虾。
煮到颜色变红就可以捞出了,过凉水剥掉虾壳待用。
锅内冲洗加水煮开,放一勺盐和几滴油,再将芦笋倒进去,焯水断生即可捞出。
芦笋摆进盘内,放上虾仁,再放一些葱丝、辣椒丝,想要卷曲好看的话,可以切丝后放水里泡一会儿。
放好葱辣椒后锅里烧热油,浇在上面,淋入味极鲜,这样白灼芦笋虾仁就做好了。
第二种祛湿菜——山药
推荐食谱:山药薏米甜汤
薏米加水浸泡一个小时,时间到后取出薏米倒进锅内,加水煮到薏米熟透。
再加山药块、红枣、冰糖熬煮,煮到山药熟透,再放少许枸杞。
稍微焖一下,这道山药薏米甜汤就做好了。经常这么吃祛湿效果好,因为山药、薏米都有祛湿的作用,搭配再一起效果倍增,别不知道。
第三种祛湿菜——洋葱
推荐食谱:洋葱炒鸡蛋
洋葱去掉外皮和上下两端,切成两半放进大碗内,加水浸泡几分钟,这么处理后切洋葱时不怕辣眼睛。
鸡蛋打进碗里,加盐搅散,再加少许水混合,待会儿炒出的鸡蛋更软嫩好吃。
洋葱捞出切成细丝,锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒出大块盛出待用,留底油倒入洋葱丝。
炒出香味后加盐、生抽,快速翻炒几下倒入鸡蛋,淋少许水,炒均匀就可以出锅了。
第四种祛湿菜——莴笋
推荐食谱:莴笋炒肉片
猪瘦肉洗净,切成薄片,加盐、生抽、淀粉抓拌均匀,再加一些油混合,腌制十分钟。
莴笋去皮去掉白筋,洗净后切成薄片。开水入锅焯水,稍微烫一下捞出,莴笋可以生吃,不必煮太久,保持脆感更好。
热锅凉油倒入肉片,滑炒到变色即可盛出。留底油放入少许姜末、蒜末,爆香后倒入莴笋片。
翻炒之后淋一点点水,再倒入肉片,加盐、鸡精,快速翻炒均匀即可出锅。
第五种祛湿菜——白萝卜
推荐食谱:白萝卜丸子汤
猪肉或者鸡肉剁成肉泥,加姜蓉、葱末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,再加一个鸡蛋反复朝着一个方向搅拌,上劲为止。
白萝卜去皮洗净,切成薄片。一个西红柿洗净放进开水锅里,烫一下捞出,趁热去掉外皮,切成小丁待用。
锅内加油,烧热后放入蒜末、葱花,炒出香味后倒入西红柿翻炒,炒出汁水后倒入萝卜片再翻炒几下。
然后加水,煮到萝卜熟透调小火,抓一些肉馅从虎口挤出,再用勺子取下来放进锅内。
所有丸子煮到浮起来时,加盐、鸡精调味,这样白萝卜丸子汤就做好了。
以上五种祛湿菜要多吃,对身体非常有益,另外这几款食谱也很不错,快做一次尝尝,美味可口营养丰富。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。