100000人都在做的它,我找到了更简单的做法!外脆里糯,条条ampampquot空心ampampquot
有没有人和我一样,对这种软软糯糯的东西就毫无抵抗力。
我们家阿哲这点可能是真像我了,就喜欢什么糯米条、小麻薯的!
其实这种糯糯的小零食,我之前分享过不少, 但是要说到方便、简单,那还得是这个手指糯米条!
就是家里现有的食材, 糯米粉、牛奶、鸡蛋加上点糖和油就行,随时想做就能做。
各种食材都倒一块,搅一搅再揉一揉。 这个比例你们就按照我的来,千万不要凭感觉啊。
我更喜欢这种手指条的造型的,不仅好看, 还能锻炼孩子自主进食的能力!
刷满蛋黄的糯米条,受热之后就鼓成了"小胖子", 黄澄澄、圆滚滚的。
吃起来也是外脆里糯, 满嘴都是糯米的香气,不怕孩子不买账!
- 手指糯米条 -
· 参考月龄 ·
18个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
糯米粉270克 / 牛奶120克
油30克 / 糖20克 / 鸡蛋1个
辅料:芝麻、蛋黄液
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
鸡蛋打入碗中,加入糖、油,一起搅拌均匀。这个糖量你们就看着自家孩子的口味调,我的这个比例不算特别甜的,你们跟着我的来也行。
2
在大碗里加上牛奶、糯米粉,不断地搅拌,让食材都均匀充分地混合到一块。
*在家里没有糯米粉的,你们用面粉或者是大米粉来做都可以。不过注意,用面粉做的话,得加上酵母做发面的,这样里面才是软软的。
3
这里可以用刮刀不断地翻拌,让它变得光滑成团。或者就直接上手来揉,给它揉成一个较为光滑的面团。这个面团是比较湿软的,但是不会黏手。
4
取适量的小面团,整理成手指条的样子,摆入烤盘当中。
5
在手指条上刷上蛋黄液,这样是为了让它烤出来的颜色更好看一些,你们还可以放点白芝麻点缀,造型更好看。
6
烤箱提前进行预热,180度预热10-15分钟左右,之后将烤盘放入预热好的烤箱当中。
*除了用烤箱做,你们还可以用不粘锅小火来烙,但是注意不粘锅烙的话,就没有这种空心效果了,所以我还是更建议用烤箱来做哈。
7
然后将烤盘放入预热好的烤箱当中,调到180度烤22分钟。
*因为各家烤箱的脾气都是不一样的,所以在你们烤的时候,一定得注意一下膨胀状态和颜色。
8
糯米条在烤箱里鼓成一个个"小胖子",最后烤好了,就可以取出来开吃了。不过这个糯米条虽然好吃,孩子也不要吃太多啊,当成零食尝个鲜就行了。
*烤的时候可以注意一下,一部分糯米条可能会有侧面裂开的现象,这个是正常的,也不影响整体的口感。
9
这样简单好做的小零食,我真的是太心动了。而且它携带也方便,陪孩子出去玩、去野餐的时候都可以带上一盒,解馋还能补充体力,孩子绝对能喜欢!