吃了一辈子,可能吃错了
#人人能科普,处处有新知#"您吃饭了吗?"这是中国人平常嘘寒问暖常说的话,这里的"吃饭"主要是指吃主食。
《黄帝内经》曾讲到"五谷为养 , 五果为助 , 五畜为益 ,五菜为充。"说明传统主食中,"五谷"是基础,也很重要,这是中华民族最古老的膳食营养与养生智慧。
现代人的谷物主食吃得越来越精细,觉得这种主食既好看又好吃。其实,在过去很长一段时间里,大多数谷物产品都是白米与白面做的。只是以前的加工技术比较简单,谷物碾磨很粗放,碾出来的米面主食包含了比较多的米糠麸皮和胚芽。随着人们对主食口感的不断追求,谷物主食才不断变得精细化。
吃这种精细化加工的谷物主食,既浪费粮食,也不科学、不健康。因为精米白面只是保留了天然谷物籽粒的淀粉质胚乳,去除了外层的麸皮和胚芽部分。可是种皮与胚芽中的营养物质非常丰富,包括膳食纤维、B 族维生素、各种矿物元素等微量营养素,以及诸多的生物活性物质,在精米白面的加工过程中,这些营养和活性物质的大部分都损失掉了。长期以来形成的谷物消费习惯,导致了日常膳食中的膳食纤维以及 B 族维生素等很多微量营养素的摄入严重不足,这也是导致目前慢性疾病高发的最重要的膳食风险因素。
随着消费者对健康饮食越来越关注,又重新发现了全谷物的价值。所谓的全谷物,是指基本保留了天然谷物籽粒中胚乳、种皮与胚芽的米面主食产品,主要包括以糙米、全麦粉以及各种全谷物杂粮为原料制作的各种谷物主食。
全谷物怎么吃?其实很简单,只要在每天吃的主食当中,根据自己的接受程度,加入一些糙米、全麦粉及全谷物杂粮即可,比例达到一半左右就比较理想了。
普通消费者也可以从市场上购买全谷物食品?但要注意查看配料表和原包装食品营养标签,这样才不会被"迷惑"。
因为只有全谷物含量达到或者超过50%的谷物食品才能称为"全谷物食品"。全谷物含量在25% 至50% 范围内的谷物食品,只能称为"富含全谷物的食品"。另外,配料表中第一种原料必须是全谷物,如果精制谷物排序优先于全谷物,这种食品也不能视为真正意义上的全谷物食品。
赞助奥运13年,营收翻6倍,安踏做了什么?伯虎点睛安踏,可能是对奥运领奖台最熟悉的品牌。文唐伯虎以中国短道速滑队身着冰上鲨鱼皮为起点,以中国代表团穿着冰雪白中国红的安踏羽绒服走上闭幕式会场为终点,安踏在刚结束不久的北京冬奥
感谢马龙提醒樊振东!韩国靠规则改变赢国乒,龙队提醒小胖要当心在WTT新加坡大满贯男单八分之一决赛中,国乒世界第一樊振东一度以1比2落后于韩国选手安宰贤。就在这关键的时刻,樊振东终于爆发了,连赢2局最终逆转比赛,顺利晋级下一轮。此前韩国选手林
杨丞琳曾经的甜心小可爱,如今气场全开,被惊艳到了在这个美女层出不穷的娱乐圈里,她算不上是一个出挑的美女,也不是那种演技登峰造极的演员,曾经的她可以说是甜心的代名词,而如今提到她,大家最关注的就是她的全能,她就是杨丞琳。杨丞琳在每
郑爽日入200万元,20万群演日入80元暴富就在一瞬之间导语明星和群演的差距有多悬殊,今天带大家来了解下!说起明星,大家第一反应就是高薪职业。不仅年入过亿,而且还有众多粉丝追捧。而且这些年来,明星年收入过亿都是屡见不鲜。特别是之前爆出的
OPPOReno7Prorealme9Pro拍摄比较IMX766下对上的同室操戈SonyIMX766从早期仅旗舰机才有,到目前已经连千元上下的款式都能看见的一款感光元件,其中又以中端机realme9Pro的采用最让人惊喜外,甚至连这个价位带几乎没有的光学防手抖
智慧能源助力绿色低碳发展来源人民网人民日报海外版智慧能源体验厅的志愿者正在向社区居民介绍新能源汽车家用充电桩知识。翟慧勇摄(人民图片)张北的风,点亮北京的灯。北京冬奥会上,三大赛区26个场馆实现绿色电能供
写给不想努力的女孩01想成为谁就去靠近谁社会就像一颗爬满猴子的树,往上看都是屁股,往下看都是笑脸,左看右看都是耳目,你在什么位置就会看见什么样的嘴脸。心理学上有个著名的镜像效应我们会不自觉模仿自己看
儿童的胰腺脆弱又棘手来源生命时报受访专家上海曙光医院消化医学部主任消化内镜中心主任龚彪近年来,我国儿童胰腺炎发病率逐年提升,平均每100个儿童中有3人患胰腺炎。但国内对儿童胰腺炎,尤其是急性复发性慢性
张柏芝罕见拉小儿子拍广告捞金,疑似生意受挫,赚钱为其铺路张柏芝三胎小儿子被谢霆锋嫌弃,一年8000万抚养费不给用?相比谢霆锋的两个儿子,张柏芝对三胎小儿子明显更加呵护有加,似乎从未主动让孩子露脸,每次都会贴心地打上码,但近日张柏芝的社交
滴滴的败家儿子耗光200亿,花小猪只能自求多福十年黄金期落下帷幕,网约车市场再添变数,使得刚刚开始不久的下半场的结局扑朔迷离,引发众人猜测。飓风吹倒了滴滴的墙,腰部平台看到了新的机会,哈啰一喂顺风车等后来者纷纷来抢座,许久不变
评分9。0以上的50部电影,值得一看(二)我的父亲,我的儿子9。1分唐伯虎点秋香9。1天堂电影院9。1分湄公河行动9。1分教父29。1分美国往事9。1分罗马假日9。1分指环王3王者无敌9。1天堂电影院9。1分倩女幽魂9。1