山西地处黄河中游，是世界上最早最大的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地。居住在这一方土地上的人民，尽管日子算不上富足，但在＂吃＂的方面却并不浅薄，其历史之悠久，内涵之丰富，积淀之深厚当令世人瞩目。
　　山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为＂世界面食之根＂。以面条为例，东汉称之为＂煮饼＂；魏晋则名为＂汤饼＂；南北朝谓＂水引＂；而唐朝叫＂冷淘＂……。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。相比于南方对米的热衷，山西人对面食同样狂热。
　　刀工好的面案师傅，一个人可同时供十数个人就餐。多数时碗在臂弯，用刀一片一片旋，那削好的面着了魔似的倏地飞起，削片入水般跳向沸锅之中……高手削面，每一片大小厚薄匀称，都是一尺来长，薄如蝉翼，半透明，打上牛肉卤，趁热浇点老陈醋、油泼辣椒，热、鲜、香扑面而来，没有入口，已是齿颊生津。
　　——《山西情缘系列》节选二月河
　　刀削面，山西面食中的扛把子，龙头老大！名扬海内外！削面的话，有片刀扁刀和勾刀，还有削面器！现在市面上饭店一般流行的有几种吃法：牛肉面，茄子肉丁面，西红柿鸡蛋面，以及炒面！削面时要用特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，用刀沿面团的右侧向左侧一刀挨一刀将其削入沸水锅中。手腕要灵，出力要平，用力要匀，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，民间还流传着一首顺口溜：＂ 一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢＂。高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。削好的面入锅煮3分钟左右即可捞出食用，既可配以各种调和来吃，又可用时蔬、肉类或鸡蛋炒着吃。

关于宝宝便秘这件事！教你轻松搞定，帮助宝宝摆脱便秘困扰头条创作挑战赛经常身边会有宝妈遇到宝宝便秘。毕竟很少人会因为宝宝便秘就马上上医院，那作为新手宝妈，走进母婴店，听着销售员一顿天花乱坠，稀里糊涂地就花了冤枉钱，交了智商税。首先在宝宝新手爸妈小心翼翼，害怕患有血管畸形的宝宝参加体育活动在门诊，有位非常细心的家长问，我的孩子得了血管畸形，还可以正常运动吗？这是很多家长都在关心的问题。尤其我们很多血管畸形的，尤其是患处在下肢的孩子，家长会问影不影响孩子踢球跳绳这些，宝宝肚子不舒服怎么办？1化验大便采集采集大便不能用好的地方应该哪里不好用哪里尽量采集粘液和不一样颜色的地方。因为少量细菌正常性状大便里不会有，只会游离在粘液里。采集大便1小时内最好，不要超过2小时，尽量孕期喝水，全靠这果茶活着天呐！怀个孕太不容易了，孕早期恶心，反胃孕中期胃胩反酸，消化不好，口苦，没胃口孕早期的便秘，羊水少，长豆豆运都被我赶上了自从喝了苹果热橙雪梨茶一下子神采焕发，回到怀孕前苹果膳食纤维宝宝应该什么时候开始补充维生素D？维生素D作为脂溶性维生素的一种，最主要的功效在于，促进小肠粘膜细胞对钙磷的吸收，可有效防止佝偻病的发生。除此之外，维生素D还有促进细胞生长分化，以及发挥免疫调节功能等辅助作用，因此平民观影神器，价格不超过2000元，究竟该如何正确选择？看文章听音乐是种享受，想听什么留言告知（都是付费无损包）如果要问手机市场有多少个定位的产品，相信基本上从每个人口中都可以得出不同的答案，但是这些答案到底谁对谁错？其实并没有什么明显三四十岁男人秋冬必备的6只腕表，吸睛又有型一转眼时间已经来到了11月底，真羡慕北方的朋友已经吹上了暖气赏起了雪，而实习妹子还在广东的闷热雨天里，巴巴的等着衣服干。要说秋冬最常见的男士穿搭有什么，那除了大衣，肯定就是羽绒服了人生如梦，唯有别离多小区里一个老爷子的老伴半夜被送去医院急救，人没救回来，家人考虑到他年龄大怕他难过一直瞒着他，只说送去隔离了。今天我看见他在楼下晒太阳的时候被不知情的邻居询问老伴上哪儿去了，老爷子说那些神仙句子，建议收藏（近城远山，都是人间）1。你走后，我的房间里都下起了雪。2。小心防范那些爱你的人们为你戴上打着爱的名义的镣铐。3。做点实际的事情总是好的，而不是对你没有做的那件事耿耿于怀。4。世间名流多羡仙，唯我孤云万我们每天活在大大小小的痛苦中，必须去了解痛苦，才能人生觉醒我们在苦与乐中摇摆着，谁都想要乐不要苦。但快乐总是短暂的，痛苦却好像成了我们生活的主色调。像有谁时不时地为我们拧开了自来水笼头，流淌出紧张焦虑烦躁愤怒怨恨苦闷悲伤恐惧绝望思念我们每哭给自己听，笑给别人看哭给自己听，笑给别人看，这就是所谓的人生。世间所有不尽人意之事，全靠硬扛。接受成长，也接受所有的不欢而散。其实，没有什么东西是不能放手的。时日渐远，当你回望，你会发现，你曾经以为不