＂冬吃萝卜夏吃姜，入伏换成三豆汤 ＂，夏吃姜是自古以来的习俗，但很多人都不知道三豆汤的存在。
　　吃姜  是为了驱除一整个冬天滞留在体内的湿寒之气，但是入伏后 高温不下，有体虚、体寒、经常手脚冰凉的人群不建议再吃姜。而且要换成清热解暑的三豆汤，以缓解三伏天的湿热难耐，这就是＂立夏姜枣茶，入伏三豆汤 ＂的意思。
　　7月16日入伏，三豆汤是哪三豆？该咋做？咋吃更好？今天，小编大家做一个详细的讲解：
　　三豆是哪三豆？
　　一、绿豆：绿豆是民间最好的解暑神器，三伏天气炎热出汗多，很容易脱水，用绿豆煮一碗 绿豆汤是最理想的方法 ，既能清热解暑、又能及时补充水分、以防中暑。
　　二、赤小豆：赤小豆就是平常说的红小豆，它是药膳一体的优质食材，也是民间公认的祛湿佳品，正好能够缓解三伏天的湿热。
　　三、黑豆：《本草纲目》说：＂三伏常吃黑豆，可保百病不生＂ ！黑豆也 是药食两用的佳品，高蛋白、低热量、富含粗纤维，补充营养、开胃助消化都在行。
　　三豆汤是什么？咋做？
　　1、准备小半碗绿豆，小半碗赤小豆，小半碗黑豆,然后加入没过它们的清水，然后放到一旁浸泡一个晚上。
　　2、把浸泡了一个晚上的绿豆，赤小豆，黑豆倒入锅中，浸泡它们的水倒掉，再加入适量的水，用大火将锅里的水煮开。
　　3、水煮开之后大火转成小火，慢煮40分钟左右，待豆子爆皮，煮至软烂加入冰糖煮至融化，搅拌均匀即可出锅。
　　4、三豆汤煮好之后，可以热的时候喝，也可以把它自然晾凉，也可以放到冰箱中冷藏一下再喝。不用担心冷藏了会伤到我们的胃，这个三豆汤清热解毒，一点也不会伤胃。
　　来上一碗三豆汤，解渴又解暑，你学会了吗？
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