猪血是普通食物,在市场上都可以买到。猪血含丰富的蛋白质、维生素和微量元素,是人体健康不可或缺的食物。 猪血含大量的铁元素,可以治疗产后贫血及缺铁的患者; 猪血含维生素k,能达到伤口愈合的效果,有止血的功效; 猪血可以解毒清肠,美容美颜的作用并有清肺的效果; 猪血还含锌、铜等微量元素,可以延缓衰老。 猪血入馔营养高,可以做很多美食:猪血可以煲汤、可以灌肠、可以烧扒、可以用于火锅……