在外就餐很方便,不科学进食会慢病缠身
如今社会,工作繁忙,为了节约时间,多数人都选择在外就餐,尤其是早餐和午餐,吃是方便了,但是健康隐患也很多,是否影响健康,与食物和营养的摄入状况有关,我发现,外餐者一般多高能量,高脂肪,但是微量营养素,特别是维生素C,膳食纤维、钙和铁的摄入量较低。
有研究显示:
与在家就餐相比,在外就餐容易增加能量,蛋白质,碳化合物 ,脂肪和钠的摄入,是肥胖、慢病主要原因之一。
美国对18岁以上的成年人调查显示,外出就餐的次数越多,能量摄入就越多,经常在外就餐可以增加超重,肥胖,心血管疾病等的发病风险。
在外就餐与体重之间存在着正相关,女性人群在外就餐次数越多,超重肥胖的发病风险增加越多。
食用快餐食物频率高的儿童,发生超重风险增加,其父母超重与在外就餐也有关,尤其是自助餐,经常在外就餐的父母发生超重的风险也增加。
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