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CNN旅游频道发布了亚洲最好吃的40种街头小吃中国美食占了9样

  最近CNN旅游频道发布了亚洲最好吃的40种街头小吃。
  其中光中国美食就占了9样,包括臭豆腐,肉夹馍,凉皮,奶茶,煎饼,小笼包,盐酥鸡,饺子,咖喱鱼蛋。具体如下:
  凉皮
  有趣的是,把凉皮  (Laping)  写成了laughing。
  饺子
  对外国友人而言,饺子  (Dumplings)  是很熟悉的中国美食。在国外中餐馆里也很常见。
  不管是蒸、煮、煎,都很合外国人的口味。
  小笼包
  他们分不清小笼包  (Xiaolongbao)  和饺子的区别,把小笼包当作带有热汤汁的饺子  (Soup Dumplings)  。
  在上海生活了16年的美国食评作家Christopher,出版过一本《上海小笼包指南》,无形中也传播了小笼包的美食文化。
  在悉尼阿什菲尔德的一条街上,有连续4家卖小笼包的上海餐厅。门口不乏当地人或游客,排着队只为那一笼美味。
  肉夹馍
  在他们的眼里,肉夹馍是中式汉堡。也是世界上最古老的三明治。
  美剧《生活大爆炸》里,有一幕是天才谢尔顿在纠结:"三明治和肉夹馍,到底是谁更早被发明出来的?"
  答案当然是肉夹馍轻松胜出,它的历史最早可以追溯至战国时期。
  煎饼
  有趣的是,国外都管煎饼叫JianBing,肉夹馍叫RouJiamo。完全音译。
  甚至有人在中国尝过煎饼果子后,把这门手艺带回自己的国家,发扬光大。
  英国伦敦有家MeiMei’s Street Cart ,是一对双胞胎姐妹开的煎饼店。她们从YouTube上自学制作煎饼果子。
  一个煎饼卖6美元,很受当地人欢迎。
  臭豆腐
  要说起臭豆腐,是当之无愧的美食王者。
  在YouTube上搜索Stinky Tofu,都是外国人第一次试吃臭豆腐的视频。闻起来臭,吃起来香。
  一闻起来,会被刺鼻的味道呛到咳嗽。再尝一口,是一种怪异又美味的口感。但试过之后对臭豆腐欲罢不能的,大有人在。
  奶茶
  奶茶  (Bubble Tea)  在国外也是颇受欢迎的新鲜饮品。
  尤其是经典的波霸奶茶,需要特殊吸管才能喝得上。外国友人用起吸管来,就像第一次使用筷子一样,有点笨拙的可爱。
  如今,茶饮店已开遍全球,各种口味的奶茶、果茶成为他们日常饮品的选择之一。
  盐酥鸡
  还有中国台湾的夜市小吃"盐酥鸡"  (Salt&Pepper Fried Chicken)  这次也入选了。
  咖喱鱼蛋
  以及中国香港的街头小吃"咖喱鱼蛋"  (Curry Fish Balls)  。
  作者:外滩君

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