秋风起,进补正当时,各种滋补汤不可少,各种的参,该如何选用?
今天,跟大家分享一篇中药科普文章,希望能让大家对中药有进一步的认识。
古人以四时配五行,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名"白露"。随着二十四节气之一的"白露"的离去,暑天的闷热逐渐结束,天气渐渐转凉,寒生露凝。秋冬来临,各种滋补的汤不可少,滋补煲汤必定少不了参,参族众多,有人参、红参、西洋参、党参、太子参、北沙参、丹参……都是参,它们之间有什么区别呢?
咱们都叫"参",性格各不同。只有知"参"善用,才能"参""参"不息 。
1.人参
人参为五加科植物人参的干燥根和根茎。栽培的俗称"园参",其性较平和,不温不燥,既可补气,又可生津,适用于扶正祛邪,增强体质和抗病能力。播种在山林野生状态下自然生长的称"林下山参",习称"籽海"。
【性味与归经】甘、微苦,微温。归脾、肺、心、肾经。
【功效与主治】大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,气血亏虚,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷。
——大补元气、补虚第一参
2.红参
红参为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根及根茎。
【性味与归经】甘、微苦,微温。归脾、肺、心、肾经。
【功效与主治】大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智。用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血。
简而言之,红参和人参是同一个品种,只是经过加工蒸制后,增加了人参的温热特性,补阳气、养气血的功效也得到了增强,适合阳虚体质,但不适合阴虚火旺之人。
——补益阳气,滋养气血
3.党参
党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。
【性味与归经】甘、平。归脾、肺经。
【功效与主治】健脾益肺,养血生津。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴。
党参能补中益气,还能补肺用于虚喘咳嗽,从药效来看,党参功效与人参相似,故被称为人参的"兄弟"。
——补中益气、补气补血
4.西洋参
西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。亦称花旗参,原产地为美国和加拿大。
【性味与归经】 甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。
【功能与主治】 补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,虚热烦倦,咳喘痰血,内热消渴,口燥咽干。
西洋参的补气作用相比人参略弱,但补中带清,益肺阴,清虚火。
——补气养阴,清火生津
5.太子参
太子参为石竹科植物孩子参的干燥块根,又名孩儿参、童参、四叶参、四叶菜、米参等。【性味与归经】 甘、微苦,平。归脾、肺经。【功能与主治】 益气健脾,生津润肺 。用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。
——益气健脾,生津润肺
6.北沙参、南沙参
北沙参为伞形科植物珊瑚菜的干燥根。
【性味与归经】 甘、微苦,微寒。归肺、胃经。
【功能与主治】 养阴清肺,益胃生津。用于肺热燥咳,劳嗽痰血,胃阴不足,热病津伤,咽干口渴。
南沙参为桔梗科植物轮叶沙参的干燥根。
【性味与归经】 甘,微寒。归肺、胃经。
【功能与主治】 养阴清肺,益胃生津,化痰,益气。用于肺热燥咳,阴虚劳嗽,干咳痰黏,胃阴不足,食少呕吐,气阴不足,烦热口干。
tips:
北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者;
南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。
7.丹参
丹参为唇形科植物丹参的干燥根和根茎。
【性味与归经】 苦,微寒。归心、肝经。
【功能与主治】 活血祛瘀,通经止痛,清心除烦,凉血消痈。用于胸痹心痛,脘腹胁痛,癥瘕积聚,热痹疼痛,心烦不眠,月经不调,痛经经闭,疮疡肿痛。
"一味丹参饮 功同四物汤"出自《妇人明理论》,意在说明一味丹参便足以发挥四物汤的等同功效(四物指四物汤,由熟地、当归、白芍、川芎组成)。
——活血祛瘀、痛经止痛
划重点
众"参"虽好用,需用对才"神" 人 参——大补元气,肺虚、久病虚,补虚第一红 参——补阳气,养气血,阳虚体质最适用党 参——补气补血,治虚喘咳嗽西洋参——补中带清,补肺阴,清虚火太子参 ——孩子参,健脾益气,生津润肺北沙参——补肺气,养肺阴,适合久咳不愈者南沙参——清肺养阴,化痰,适合热病咽痛者丹 参——活血祛瘀、通经止痛,清心除烦 知"参"善用,才能"参""参"不息。
原文作者:洪燕萍
广东药科大学附属第一医院主管中药师
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