三伏天流汗多，补钾是关键，多吃以下5种高钾菜，健康度过三伏天

　　天气越来越热，而我们一直说的三伏天也已经到了。三伏天是一年中最热的一段日子，空气非常潮湿闷热。所以每当外出的时候，往往每个人都是满头大汗的。三伏天是非常容易流汗的，而汗水的流失会带走我们身体中大部分的钾元素，钾元素的流失会让我们感觉到身体疲劳、乏力，这也就是为什么我们在三伏天会感觉每天都昏昏沉沉的原因。所以在入伏以后要注意补钾，饮食上多吃一些高钾蔬菜，补钾的同时还补充了其他丰富的营养，保证我们健康平安地度过三伏天。
　　高钾蔬菜
　　第一，土豆。
　　土豆当中含有丰富的钾元素。一般来说每100克的土豆中就含有300毫克以上的钾元素，所以土豆中的钾元素是非常高的。而且土豆中还含有丰富的维生素c，可以补充我们日常所需的营养。吃腻了土豆丝，我们也可以考虑将土豆做成其他美味的食物。
　　推荐食谱【孜然土豆条】
　　食材准备：
　　土豆，胡萝卜，食用油，食用盐，孜然粉，大蒜，大葱
　　做法步骤：
　　1、土豆清洗干净，用削皮器去掉土豆皮，用波纹刀切成一厘米宽、五厘米左右长的条状。
　　2、胡萝卜清洗干净，用削皮器去掉胡萝卜皮，波纹刀切成一厘米宽、五厘米长的胡萝卜条。
　　3、将土豆条在清水中清洗几遍，去除土豆中的淀粉。
　　4、大蒜去皮，切成蒜片；大葱清洗干净，取葱绿部分切成葱花。
　　5、锅中烧水，水开以后放入半勺食用盐，几滴食用油，然后将土豆条和胡萝卜条放入开水中，焯水一分钟左右，捞出控干水分。
　　6、锅中烧油，在油七成热左右放入蒜片爆炒出香味，然后放入焯好的土豆条和胡萝卜条，翻炒片刻，放入食用盐和孜然粉调味，最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
　　第二，香菇。
　　香菇含钾量是比较高的，一般来说每100克的香菇中就有大约2000毫克左右的钾含量，而且香菇的味道非常香美，是一种营养价值非常高的蔬菜，含有多种维生素以及钙、磷、铁等矿物营养元素。
　　推荐食谱【香菇油菜】
　　食材准备：
　　鲜香菇，油菜，油，大蒜，蚝油，食用盐，淀粉，生抽，米醋
　　做法步骤：
　　1、油菜去掉根部，清洗干净。
　　2、鲜香菇清洗干净，去蒂，用小刀在香菇表面刻出星状花纹。
　　3、大蒜去皮，切成蒜末。
　　4、锅中烧水，水开以后放入半勺食用盐、几滴食用油，然后将油菜放入，焯水30秒左右，油菜变色熟透以后，捞出控干水分。
　　5、调料汁。碗中放入两勺蚝油、两勺生抽、一勺米醋、一勺淀粉、半勺食用盐，倒入半碗清水，搅拌均匀。
　　6、锅中烧油，油七成热左右放入蒜末煸炒出香味，然后放入香菇翻炒30秒左右，倒入适量清水，倒入刚刚调好的料汁，煮至香菇熟透且汤汁浓稠。
　　7、将焯好的油菜摆在盘子外围，香菇倒入油菜中间即可。
　　第三，紫菜。
　　紫菜中含钾量是比较高的，干紫菜中的含钾量可以达到1796毫克/100克，是当之无愧的补钾小能手。
　　推荐食谱【紫菜蛋花汤】
　　食材准备：
　　紫菜，鸡蛋，虾米，食用盐，胡椒粉，鸡粉，香油
　　做法步骤：
　　1、准备适量的紫菜，放入碗中，倒入适量清水，浸泡大约三分钟。
　　2、碗中打入两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。
　　3、锅中烧水，水开以后放入3克食用盐，2克胡椒粉，2克鸡粉，然后放入紫菜和虾米，用勺子搅拌均匀。
　　4、最后淋入鸡蛋液，当蛋花成型以后，即可出锅。
　　第四，菠菜。
　　菠菜中的含钾量属于中等的，与紫菜相比含量稍微低一些，但是菠菜中的含钾量也可以算是比较高的蔬菜，大约每100克的菠菜中含钾元素502毫克左右，在蔬菜中的含钾量也算是比较靠前的。
　　推荐食谱【蛋皮菠菜】
　　食材准备：
　　菠菜，鸡蛋，食用油，熟芝麻，食用盐，香油，芥末油
　　做法步骤：
　　1、菠菜去掉根部，将叶子掰下，清洗干净。
　　2、碗中打入两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。
　　3、锅中烧水，水开以后放入半勺食用盐、几滴食用油，将菠菜放入开水当中焯烫30秒，捞出过凉水，控干水分备用。
　　4、锅中烧油，小火加热至六成热左右，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮。
　　5、煎好的鸡蛋皮晾凉，切成五毫米粗的鸡蛋丝。
　　6、将鸡蛋丝和菠菜放入一个干净的大盆当中，放入适量的食用盐、香油以及芥末油，搅拌均匀以后，即可装盘。
　　7、最后撒上一层熟芝麻，搅拌均匀，即可开吃。
　　第五，苋菜。
　　苋菜中的含钾量也是非常高的，而且苋菜非常营养，大约每100克的苋菜当中含有钾元素577毫克。
　　推荐食谱【蒜香红苋菜】
　　食材准备：
　　红苋菜，食用油，食用盐，蚝油，大蒜
　　做法步骤：
　　1、红苋菜去掉根部，掰开，清洗干净，可以用清水浸泡一会，可以去除苋菜当中的农药残留物质。
　　2、大蒜去皮，切成蒜末。
　　3、锅中烧油，油七成热左右放入蒜末煸炒出香味，然后放入苋菜，开大火爆炒至苋菜变软以后，放入适量食用盐和蚝油进行调味，翻炒均匀，即可出锅。