跳着上桌，香辣入喉，让吃货心动的还不止一样

　　今天是国际三八妇女节 。在这个值得广大女性同胞开心的日子里，特别献上一份 红红火火的美食 。对，你没看错，就是火锅，四川清油火锅，涮品也很有特色呢。
　　小编想说的是， 今天，女同胞更应该放下所有的包袱 ：没有性别标签，没有浮华的装点，没有身材焦虑，忘掉工作和生活中的烦恼。无所顾忌的冲进火锅的海洋里，给舌尖来此痛痛快快地洗礼，火锅走起！
　　馆子在盛和街附近已经开了十几年，老板是四川人。对于不少爱这口的吃货，估计一看到门头就把持不住： ＂红辣椒、四川＂ 。不等读完，脑海里就已经浮起了红油翻滚、香辣扑鼻的画面，咽下口水擦擦嘴，迫不及待的要进去尝尝。
　　按照＂夏季撸串冬日火锅＂这个定律来讲，一般在这个春暖花开的季节里，不少吃货已经弃火锅投烧烤了。但这家馆子里的人气，却是一年四季都很热闹。 吃货们一个个吃得热情高涨，撸起袖子，筷子跟随着食材在锅中沉浮，每一筷子下去都不会放空。
　　既然来吃四川火锅，那肯定得点上一些很有特色的食材，才对得起女同胞们的期待。 牛蛙，是这里的人气王。 在火锅里涮煮后，香味被完美激发。一口下去， 味道生猛，鲜味直白 。在辣椒和红油的双重作用下，蛙肉鲜美的味道之外，又多了一层香辣，让人直呼过瘾。
　　蛙肉有多鲜美，从上桌的那一刻就能感受出来。 白瓷盘中堆满了鲜活的蛙肉，上桌的 那一刻蛙肉还在跳动，蛙气十足 。此时的吃货，虽说心里飘过一丝丝的迟疑，但最终还是被＂想吃它＂的勇气给战胜了。一股脑倒进火锅里，开涮！
　　爱吃肥肠的吃货，绝不允许你错过这里的肥肠结。 在汤底吸饱汤汁的肥肠结热辣鲜爽，在口中一咬一兜汁儿。浓郁的火锅底料香气在涮煮的过程中完全渗入到肥肠之中， 咬在嘴里味道丰盈，腴美Q弹平添乐趣 ，这一口下去，香到停不了嘴。
　　大刀鲜腰片，单从菜名上就能猜出这道菜有多霸气。 鲜嫩的猪腰被切成了薄薄的片，扔进沸腾的锅里涮上几十秒，捞起蘸料，一气呵成。入口的鲜嫩抵过了红油的香辣，嚼起来很有口感，完全吃不出异味。
　　店内火锅锅底有麻辣锅、鸳鸯锅和养生锅，其中的辣汤锅都是清油锅； 大刀鲜腰片，28元/份；牛蛙，28元/斤；肥肠结，48元/份； 店内除了很有四川特色的菜品外，还有其它涮菜，大概有五六十种，每种食材还细心地标上了涮煮时间， 这一点值得点赞。
　　让吃货吃出巴适感的，除了锅底和食材，还有店内＂很四川＂的蘸料。 干碟，别看是干辣椒打底，其实带给舌尖的体验，更多的是香而不辣，后味里还泛着微微的甜；油碟，吃货可以根据自己的口味来把控，香油配料汁，最好再来一勺锅底的汤汁，就更四川了。
　　在店里吃饭的基本都是回头客，隔三岔五都会来过过瘾，更有吃货一年的火锅都是在这里解决的。如果你想更深刻的感受四川火锅风情， 建议点全辣锅，特别能吃辣的，别忘记交代加麻加辣，保准让你一口到四川 。
　　- 红辣椒火锅的二三事 -
　　店名：四川红辣椒火锅
　　地址：郑州市郑东新区心怡路与盛和街交叉口向北50米路西（点击导航）
　　消费：人均65元
　　营业时间：09:30-次日凌晨02:00