当盐量摄入过多,身体也会给出信号,被忽视的高盐食物有哪些?
"柴米油盐酱醋茶"这些调料真是少一样都不行,而我们今天要说的是" 盐 "。这可真是一种让人又爱又恨的调味品,不吃对身体没有好处,吃多了对身体也没有好处。因为过量的摄入盐有可能会引发 心血管疾病 ,并且有专家表示,盐吃太多除了会增加 高血压 的比例,还有可能影响大脑的认知功能。 当盐量摄入过多,身体也会给出信号:
盐吃多更容易口渴
根据《柳叶刀》的数据显示,每天成年人的摄盐量 不应该超过5g ,而事实上很多人都超过了这个量,当盐吃太多的时候,人会比平时更容易出现口渴症状,因为盐破坏了身体的 水电解质的平衡 , 细胞出现脱水现象 ,所以也会更容易口渴。
盐吃多会导致大脑反应迟钝
如果人长期食用过量的盐,容易 损伤血管 。当血管受到损伤,供血也会出现影响,尤其是脑供血并且有以上做过一项实验,长期高盐饮食的患者和正常盐量摄入的人群作对比,高盐饮食的人大脑衰退速度会更快。
盐吃多夜尿增加
盐吃得太多,经常会出现尿意不断的感觉,这是因为盐在进入体内以后,最终还是需要被代谢出体外的,而肾脏承担了代谢功能,所以这也是尿液增多的原因,并且在代谢的过程中导致钙流失,更易得 骨质疏松 。
上文就是身体摄入过量的盐会出现的表现,其实很多人都知道食用过多的盐对身体没有好处,但是总是控制不了自己,并且平常生活中一些高盐食物总是会被我们忽视,这些被忽视的食物也正是摄入过多的盐的主要原因。 被忽视的高盐食物都有哪些呢?
薯片、海苔、面包等各类零食
这些零食在制作的过程中都会加入盐,因为加了盐以后的口感会更好,保存的时间也会更长,虽然加入盐但是它并不会在包装上强调加入了多少盐,总之加上平时饮食中摄入的量和零食中的含盐量是一定超标的。
酱油、鸡精等调味品
平常做饭用到的调味料基本上都含有盐,像是豆瓣酱、辣椒酱等等,其中13g的酱油中就含有2g的盐,鸡精中的含盐量就更多了,10g左右的鸡精就含有5g的盐。建议,如果做菜的时候要放调味品,那么盐可以少加甚至是不加。
腊肉、香肠等腌制的肉类
香肠和腊肉在制作的过程中会加入大量的盐,因为这样能够有助于肉里的水分析出来,还能保存更长的时间,腊肉和香肠的口感也会更好。如果在吃的时候想要减淡盐的味道,可以放在温水当中泡,在泡的时候也要放盐,也是为了盐分更好地出来。
由此看来,就算是看起来没有加盐的食物,依然也有着高盐含量,所以我们平时在吃这些东西的时候要注意量,防止盐摄入过多。
拓展阅读:
中国哪里吃盐最多?
口味和地域也有着很大的关系,其中最熟悉的就是南甜北咸,意思就是南方区域的人们更喜欢甜口食物,越往北方,饮食就越咸。
研究报道,北方人们平均的摄盐量达到每一天11.2g,居世界第一,其中山东和江苏的摄盐量是最高的,2012年北京、辽宁和吉林居全国前五。总体上摄盐量比推荐的量还要多出两倍多,这其实对身体没有好处,所以平时一定要控制住盐的摄入量,防止出现心血管等方面问题。
通过本文的讲解,相信大家也知道了食盐太多对身体有哪些影响,所以吃盐多的要赶紧减少盐的量,如果不知道5g有多少,教你一个简单的方法:啤酒瓶的盖装满一下就是一天的摄盐量,所以要把握好这个度,不要吃太多。 [1] 良言.警惕"隐形盐"损健康[J].中国食品, 2011(13):78-79.
[2] 常安. "盐"多必失,被隐形盐入侵的生活[J].人人健康, 2020(21):2.