7月20日，＂记者卧底必胜客后厨＂一事登上了微博热搜。据悉，必胜客北京和谐广场店和魏公村店被记者发现后厨存在多项食品安全问题。对此，必胜客中国官方微博回应称，已对涉事的两家餐厅闭店调查：＂关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。＂同时，有网友在评论区提出，消费者该如何对此类食品安全问题进行维权？就此，天目新闻记者咨询了北京中南律师事务所孙继国律师。
　　必胜客中国官方回复。
　　孙继国认为，如报道属实，必胜客这种做法很明显已经侵害了消费者的合法权益。
　　何为过期食品？孙继国表示，相关文件对此有明确解释：＂2016年《北京市食品药品监督管理局食品类相关案件处理指导意见（二）（试行）》中规定，一是在就餐区等向销售者开放的区域处发现过期食品（包括已开封及未开封），应定性为经营超过保质期的食品；二是定性经营或使用过期食品，必须取得证明经营、赠送了过期食品的证据或在餐饮加工制作中使用了过期食品的证据；三是在餐饮服务提供者操作间等未向消费者开放的区域处发现过期食品（包括已开封及未开封），无证据证明已直接销售、赠送给消费者或已使用过期食品加工制作餐饮，应定性为未及时清理变质或者过期食品。＂
　　菌菇组合包过期截图
　　除此之外，孙继国还表示，如果经营者使用过期食材，按《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条规定，顾客可以通过消费者协会等组织来调解、向有关行政部门投诉、根据达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或依法向人民法院起诉等方式来解决。
　　对于网友最关心的购买了过期食品后，有怎样赔偿标准时，孙继国说：＂如果消费者买到过期食品，可以要求商户退货或者更换，去找商户索赔，经营超过保质期的食品、食品添加剂、食品相关产品，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，赔偿金额不足一千元的，赔偿一千元。＂

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