喝酒，在中国是最寻常不过的事儿了。
　　可如今市场上的酒实在是太多了，看的人眼花缭乱，价低的看不上，价高的肉疼，偶尔咬牙花了大价钱，居然是劣质酒，一喝就上头接着就断片！
　　喝过南南北北的酒，如今不用轻易下口，也能分辨出来好坏酒了，只要多看上一看包装，3看：
　　1、看原料，好酒原料表只有水和高粱、玉米等粮食作物。
　　2、看瓶身标准号，GB/T20821和GB/T20822千万躲开。三
　　3、看瓶身工艺，好酒大多是固态法工艺。细细闻上一闻香型就大概知道这次有没有掉坑里。
　　当然，劣质酒虽多，但是良心酒也还是不少，下面的这5种，品质就不错。
　　1. 河南--宝丰酒
　　香型：清香型
　　作为＂豫酒6金花＂之一，＂低度清香普及者＂，当年在巴拿马万国博览会上一款名为＂河南官厅高粱酒＂的白酒荣获甲级大奖。随后一度濒临破产，大起大落后，宝丰酒如今合作河南＂良心企业＂胖东来涅槃重生，
　　宝丰酒以优质的高粱为主要原料，大曲是以小麦、豌豆制成的，采用＂清蒸二次清＂的酿造工艺，口感和酒质不改当年，口感清香纯正、绵甜柔口，很多喜欢清香型的酒友都爱不释手，感兴趣的朋友可以尝尝。
　　2. 四川--泸州老窖特曲
　　香型：浓香型
　　泸州老窖特曲作为川系浓香白酒的代表，也是平价百元当之无愧的王者，原料是当地优质的糯高粱，以小麦制曲，水使用的是龙泉井水和沱江水，采用传统的混蒸连续发酵法加上泸州优越独特的地理位置，泸州老窖浑然天成，酒质一绝，口感醇和柔顺，酒体丰满圆润，单粮酿造出来的窖香纯正，载誉天下，唯一的不足就是口感单一 ，厚度不够，但仍不失为佳酿，还是很值得一品的，相信大家都已经尝过。
　　3. 贵州--风云酱父
　　香型：酱香型
　　风云酱父是今年酱香酒界的新锐，凭借出众的酒质在酱香酒中大放异彩，但很多人不知道的是，它可是＂出身不凡＂。
　　它的酿造人是茅台厂原副厂长，李兴发唯一嫡系儿子李长寿。
　　提起酱香酒，必提茅台，提起茅台，必提李兴发。李兴发在任茅台厂副厂长期间创造性的归纳总结了茅台的三大典型体，改良了酿制工艺，改善了茅台酒产率不高，酒质不佳的困境，被称为＂酱香之父＂。
　　李长寿自小独承父亲的酱酒酿制和勾兑技艺，选用红缨子高粱和大曲坤沙工艺，将百余道工序耗时一年酿成的基酒窖藏5年，随后加入父亲遗留的12年老酒进行勾调，才有了这款风云酱父，观其色微黄透明，酒花绵密，细闻酱香浓郁突出，入口幽雅细腻，醇厚回甘，中端焦香，花果香交相呼应，空杯留香持久。
　　4.湖北--白云边
　　香型：馥郁香型
　　白云边是前几年和湖北朋友吃饭时喝的，听说是湖北湖南一带请客吃饭的必备酒，第一次＂浓头酱味＂的风格就十分明显，浓香入喉，回甘酱香浓厚饱满，十分奇特。很早以前也喝过兼香型白酒比较出名的一款口子窖，那个是闻起来是酱香芬芳，入口酒体醇厚，浓香风格，两款价格都差不多，但个人还是比较偏爱白云边。尝过白云边的朋友有机会也可以试试安徽的口子窖，毕竟百人百酒。
　　5.湖南-武陵酒
　　香型：酱香型
　　曾经红极一时，与茅台、郎酒共获在上世纪80年代第五届白酒大会金奖，武陵酒酒体微黄透明，可以形成很好看的挂杯，选取川南的糯红高粱为酿造原料，采用固态发酵、固态蒸馏的生产方式，生产原酒按酱香、醇甜香和窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存（3年以上）精心勾调而成。酒体澄澈，细细闻起来酱香浓郁且区别与茅系酱香，粮食香和大曲香明显，层次丰富，自成一派，入口绵甜柔和，后劲有力，一滴如＂液体黄金＂般珍贵，很多老酒友都说这酒口感极佳。

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