茄子是极为家常的食物，在我的认知里，它几乎总是和青椒一块儿出现。妈妈每次做了青椒炒茄子，总会说，茄子要油多才好吃，今天也放了很多油。她说这话时我还小，20世纪80年代，油是金贵的，如今人们尽量少吃油，却是为了健康的理由。
　　另一道青椒茄子不用油，由爸爸负责制作。质地厚实的大个儿青椒和茄子放在蜂窝煤炉上烤到外皮焦黄，等热度散掉，去皮，撕成条，用蒜末、辣椒、酱油和醋拌了，是夏天爽口的凉菜。多年后在滇菜馆吃到擂辣椒茄子，我才知道这道菜可以变得如此有仪式感：服务员端着擂钵上来，现场捣拌一番，煞有介事。
　　茄子在沪语念作落苏，听着有几分雅。关于这个名字的由来，说法不一，或是吴越王钱镠为避瘸子谐音，或是酪酥的谐音。卖馄饨面盖浇饭的平价上海餐馆，通常在收银员身后有一整面墙的菜单，其中必有茄子煲，茄条和肉末浸在油汪汪的红烧汤汁里，配饭特别好。这样狠手下油的菜，一般也不会在家里做，想吃的时候随便找家小馆子，味道都不坏。
　　等到独立生活，青椒茄子也成了我的厨房常客。主要是做起来简单，不像绿叶菜需要仔细拣洗。买的时候需要留意，青椒选薄皮的，茄子要那种细长的，容易入味。不可少的是蒜，先下油锅爆香，调料仅一撮盐，起锅时加少许糖，如果想要滋味浓郁，可以在爆蒜的同时加郫县豆瓣酱或蒜蓉辣椒酱。小时候用来下饭的茄子，如今成了配啤酒的小菜。至于另一道凉拌辣椒茄子，我试过用烤箱烤青椒，用平底锅烤茄子，比起火上烤的，还是多了些水汽，少了些滋味。
　　菜场除了胖紫茄和细长紫茄，还有浅青色的茄子。初时不知道那是什么品种，直到在崇明餐馆吃到青茄子白扁豆，才知道它有种清新的香气，很妙。
　　一直被我嫌弃的胖大难以入味的紫茄，也有它的妙处。在西昌吃烧烤，几乎每桌都少不了点一份烤茄子。就那么整只茄子搁在铁板上，等它逐渐变软。我和朋友不时心急地问服务员，茄子好了吗。服务员脚步不停，大声说还不行。一来二去，差不多二十多分钟后，茄子上出现塌陷。就在我们忘了确认的当口，服务员不知从哪里蹿出来，用筷子利落地将茄子一划为二，那动作让人想起剑客的招式，熟练又漫不经心。他往茄子上浇了一小碗调料汁，又打了一个蛋，说：可以吃了！
　　说来也怪，一只大茄子，如果炒了吃，嫌多，这样烤出来，几口就没了。我对朋友说：早知道烤两只！（默音）

聚合全国资源以赛促产反哺全国中国工业互联网大赛影响力不断攀升项目含金量不断提高。受访单位供图参赛伊始，我们希望以项目彰显央企的示范作用。但随着赛程推进，在某些专精领域里，许多参赛项目的创新对我们颇有启发。回忆上海推出首批机器人标杆企业与应用场景，含七大类典型场景1月17日，上海市经信委正式公布了遴选推出的第一批优秀智能机器人企业与典型应用场景。2022年10月起，上海市经信委等九部门公开发布了智能机器人标杆企业与典型场景目录的征集通知，引深度学习GPU选购指南哪款显卡配得上我的炼丹炉？编辑JoeyDavid新智元导读最近，曾拿到斯坦福UCLCMUNYU博士offer目前在华盛顿大学读博的知名测评博主TimDettmers在自己的网站又上线了深度学习领域的GPU深当孙铭徽空砍39分，广厦外援之殇何时了威尔卡明斯甩出一记远投三不沾，拼了40分钟的孙铭徽飞出底线，用力全力将球救回场内。那一刻，不知道广厦球迷的眼中是否热泪打滚，或是鼻头一酸五味杂陈。28投13中，孙铭徽拿下赛季最高的字母哥推特致敬科比！每个人都有自己的困惑，他困惑来源于欧锦赛字母哥已经第三场缺席比赛，对于这名NBA联盟出了名的铁人而言，休息三场比赛甚至更多的比赛很有必要。无论如何雄鹿还是在缺少字母哥的情况下而赢球，字母哥具体的伤情是膝盖酸疼。雄鹿比赛结国际奥委会2023年举行的所有世界锦标赛列表2023年1月3日国际奥委会官网发布在经历了令人难以置信的2022年后，一个更加令人兴奋的2023年正式开始了。在接下来的12个月里，将会举行34场世界锦标赛。2024年巴黎奥运会新李娜诞生！郑钦文澳网连胜11局，20岁冲世界前十，拍时尚大片2023年澳网公开赛，20岁的郑钦文再次出战，和1年前从资格赛一路突围不同，本次澳网郑钦文是作为赛会29号种子选手的身份参赛，仅花费一年时间就完成重大突破。而女单第一轮赛事，郑钦文周琦有望回归CBA，马布里返美！区俊炫转会青岛，山西与门罗解约由于在个人社交媒体上嘲讽裁判的判罚，北京首钢前锋曾凡博将肯定遭到来自CBA官方的罚款处罚，而且这个新年红包至少人民币3万打底，看来小曾是要亲自体验一下职业生涯首次被罚款的经历。不过设计计算机软件期间，嵌入式实时软件有哪些优势？嵌入式实时软件的专业性能较强，一般可以快速解决问题，这样一来，软件工作的效率就迅速提高了。在设计计算机软件期间，嵌入式实时软件是大家比较关注和好奇的点。从我国目前的发展实际来看，软你心中的完美VIVO手机，是什么样子的？目前买了VIVO的手表，真无线蓝牙耳机，手机还是X7PRO。确实该换手机了。看看了VIVO在售的手机，也就X90PRO的配置合乎心里的预想，奈何太贵了。其实XNOTE挺中意的，奈何百元买平板？快来看看这两款！花七八千去追求面子大过天的ipad，还不如支持性能炸裂，实用性强，而且只需要三位数就能搞定的安卓平板，无论是颜值，性能还是配置都能媲美ipad，想省钱的赶紧收藏！一华为m6很不安卓