四十岁以上的中老年人建议长期吃这种主食,胜过吃任何保健品
老话常说"民以食为天",现在的人们随着时代的发展越来越不愁吃穿,在这种情况下,得糖尿病、高血脂、肥胖症 这些慢性病的人也逐渐增多。
其实,人到中年,很多病反而都是吃出来的。像以前过惯了苦日子的人,哪里会有这些"富贵病 "。
随着年纪的增长,人到中年,要聪明地吃、健康的吃 !
就拿顿顿都离不开的主食 来说,以前过惯了苦日子的老年人,白米饭、大馒头其实都算罕见的了,可能要逢年过节的时候才能吃上。但其实米饭和馒头这两种主食,都是经过精细加工过的,大量维生素、矿物质已经被破坏 ,吃完虽然能填饱肚子,但里面蕴含的营养价值却大大的降低了。
这个时候大家就会问,如果不吃米饭馒头这类常见的主食,那应该吃什么呢?
接下来给大家推荐一种很常见的豆类食品:绿豆 。
据古籍《开宝本草》记载,"主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿下气,压热解毒。 "特别适合在夏天炎热胃口差的时候食用。
而西医研究表明:绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强人体内的免疫功能 ,并且绿豆能够起到很好的解毒作用,所以对于喝酒和经常食用不洁食物的人来讲,吃点绿豆能够很好的清除已经侵袭到体内的有毒物质 。
经常食用绿豆可改善肠道菌群,减少有害物质的吸收,预防癌症 。
通常我们吃绿豆,都是煮绿豆汤喝,天天喝难免会喝腻,而且长期单独吃绿豆肯定也是不行的,在这里给大家推荐另外一种吃法,搭配其他粗粮,更好的均衡营养 ,补充人体所需的营养物质。
选黑米,糯米,红豆,绿豆,花生,薏米 若干均适量,多淘洗几遍,电饭锅中加适量冷水,接通电源,选择煮粥功能,锅中的水煮沸后加入适量的冰糖或者蜂蜜 ,然后继续焖煮,煮至米和豆开花、粥变得粘稠即可。
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