春天,家长多给孩子吃5道菜,胡萝卜素含量高,明目护眼,别错过
孩子平时学习紧张,长时间用眼,眼睛得不到休息,会引起视疲劳甚至近视,所以应该呵护好自己的眼睛。在饮食方面,可以多吃一些对保护视力有帮助的食材,胡萝卜素是人体机体代谢所必须要的一种营养物质,在体内可以转化成维生素a,有助于保护视力,补充眼部营养。今天就给大家分享6种"胡萝卜素"含量最高的食物,明目护眼,为身体健康打好基础。
红薯叶:红薯叶蛋饼
红薯叶翠绿鲜嫩、爽口,营养价值比红薯的还要高,也是其他蔬菜没办法比拟的,每100克红薯叶里面就含有5000微克的胡萝卜素,经常食用红薯叶有预防便秘、保护视力的作用。用红薯叶做成早餐饼,简单快捷又方便,十分钟就能做好。
【食材】:红薯叶 适量、鸡蛋 4个、面粉 适量、五香粉 1小勺、盐 1小勺
【做法】:1、红薯叶去掉杆,只留叶子,锅里的水烧开,把红薯叶子扔进去焯2分钟左右捞出,过冷水沥干。将红薯叶捞出沥干,切碎备用;
2、红薯叶敲入鸡蛋搅拌均匀,倒入面粉和水,按个人喜好添加五香粉和盐调味,面粉要少量多次加入,调成可以流动的面糊状。
3、锅中放油,倒入拌好的面糊,使面糊自然的摊开成圆形,用中小火煎,看到红薯叶饼表面凝固后,翻面继续煎,煎至两面金黄即可切块。
胡萝卜:胡萝卜水晶丸子
胡萝卜是大家常吃的健康蔬菜,营养价值很高,素有"小人参"之称,当然能提供丰富的胡萝卜素,每100克胡萝卜中含有4974微克,和其他的蔬菜相比,胡萝卜都是数一数二的。
【食材】:胡萝卜 适量,白砂糖 适量,糯米粉 150克,面粉 50克,
【做法】:1、胡萝卜去皮切块,上锅蒸熟,然后拿出来晾温,放入搅拌机中打碎成胡萝卜泥。
2、胡萝卜泥加入白糖(量根据自己口味定),多次少量加入面粉和糯米粉,用筷子搅拌成面絮,然后揉成光滑面团的状态。
3、取一小团用手掌分别搓成丸子状,摆放在垫纱布的盘子里,或者盘子刷油方便脱模;
4、蒸锅里的水煮沸后,上锅大火蒸20分钟即可,刚蒸好会有点湿粘,可以放凉下就没这么粘了。Q弹爽滑,或配上自己喜欢的沾料,别有一番风味。
芹菜叶:芹菜叶炒鸡蛋
从营养学的角度看,芹菜的叶子比它的茎营养更丰富,含量更高,菜叶胡萝卜素是茎的8倍,芹菜叶胡萝卜素含量为2930微克/100克,是一种效果非常好的营养保健菜。
【食材】:芹菜叶 适量,鸡蛋 适量,蚝油 1勺,盐 少许,
【做法】:1、把芹菜叶子摘下来放入盆中洗干净,然后把叶子的水分挤干净,简单切碎备用;
2、碗中打入3个鸡蛋,鸡蛋液放入一点盐搅拌均匀;
3、将植物油烧至7成热,倒入芹菜叶不停翻炒,把芹菜叶炒蔫,下蚝油调味;
4、芹菜叶炒干水分后就缓缓淋上蛋液,晃动一下平底锅使蛋液摊开,微微煎一下,待蛋液凝固时用锅铲翻动几下,关火盛出。
豌豆尖:豌豆尖鸡肉丸子汤
豌豆尖是豌豆类作物的嫩梢与嫩茎叶,茎叶柔嫩,味美可口,营养丰富。其胡萝卜素含量为2710微克/100克,属于胡萝卜素含量非常高的绿色蔬菜,是保护眼睛和肝脏健康的很好的选择。
【食材】:豌豆尖苗 适量,鸡胸肉 适量,料酒 1勺,淀粉 1小勺、白胡椒粉 少许,食盐 少许,姜末 少许,
【做法】:1、豌豆尖买回来后,摘去老的部分,留下嫩芽,清洗干净;
2、把鸡胸肉切成小块搅拌成肉泥,放姜末,盐,白胡椒粉,料酒和淀粉,稍微加一点水,否则会很干,搅拌均匀上劲。
3、锅里放水烧开,用勺子将搅拌好的鸡肉馅团成小丸子状,水快烧开时,将一个个鸡肉丸放入锅中,大火煮5分钟,让丸子全部变色浮起来。
4、待丸子飘起后,把豌豆尖加进去,大约1分钟的时间,不要煮太久,加入适量的盐即可出锅。
绿苋菜:凉拌苋菜
苋菜中有一种叫绿苋菜的蔬菜,叶子呈现绿色,是一种非常爽口的夏季蔬菜,可清热解毒、养脾,而且绿苋菜里边含有丰富的胡萝卜素和维生素C,其胡萝卜素含量为2110微克/100克,夏天经常吃苋菜有助于提高身体免疫力。
【食材】:绿苋菜 适量、盐 1小勺、生抽 1勺、香醋 1勺、葱花 适量、蒜蓉 适量
【做法】:1、先将苋菜比较硬的菜梗摘掉,留下嫩叶子,锅里烧开水,放点盐和油,下苋菜烫1 2分钟后捞出,过凉白开水,将苋菜沥干;
2、调个料汁,锅内放入油,放入蒜末辣椒炒香,关火后加入生抽、香醋、糖、香油,撒芝麻拌匀,所有的调料倒入一个小碗里;
3、把蒜蓉料汁浇到苋菜里搅拌均匀后,放进碗中压实,然后倒扣在盘子上即可开吃。
华为P系列致美之路(风雨篇)前面六代P系列(详细可以点击华为P系列致美之路(惊艳篇))基本在外观设计上一代比一代惊艳,到了P9系列基本上在外观工艺上做到极致了,磨砂喷涂拉丝抛光等三种工艺在金属背板上玩出花来,
王思聪疑深夜赌博!与众富豪打麻将流水超千万,好友喊话没人敢管王思聪疑深夜赌博!与众富豪打麻将流水超千万,好友喊话没人敢管,惊爆中国富豪与17岁日未成年女星发生关系!花钱找人女孩未成年,王思聪最近躺枪拼拼。王思聪疑似聚众赌博惹争议!为何情史丰
网络朦胧情感诗没有你在一起的日子,怎么写不出诗歌一没有你在一起的日子,我看见太阳,写不出灿烂的样子,看见月亮,写不出柔情的状态没有你在一起的日子,我感觉不出天空为什么会蓝得心醉?感觉不出白云为什么会飘得心动?体验不出感时花溅泪,
WOT炮弹机制详解这些一定要清楚弄明白了战力蹭蹭涨咱们都知道坦克是矛与盾的结合,盾当然指的是坦克厚重的装甲,矛则是坦克的炮弹。坦克世界这款游戏上线至今,小编我敢肯定的说还有很大一部分老玩家和新玩家对游戏中的炮弹机制并不了解。例如常
活在世上的人,大都有无法言表的苦衷世界辽阔生命委屈,大部分人活得并不轻松,各有各的家庭,各有各的情景,苦恼压在心底,表面一派繁荣,世人都在自欺欺人,笑容堆在脸上,人性的虚伪,总是那么言不由衷。人生本是一台戏,人人戴
致教师让自己变幸福的20件小事幸福是什么?关于这个问题,或许每个人心中的答案都不同。我们的生活经历不同,对于幸福的诠释,也就各有不同。但无论哪一种幸福的复述,都是源自一个人内心最温情的认知,和最丰裕的感受。今天
小姐姐超爱的发型小姐姐们超爱的发型女生日常发型最清纯的短发呀!夏天就是超短发呀!发尾带点小尾巴,精灵又减龄,带点层次感更有气质。剪过短发的妹子一般都很难再留长,为什么?人们常说一剪短发深似海,从此
秋冬季节男生如何防痘护肤(纯干货)头条创作挑战赛国庆期间全国各地开始降温,秋冬天迅速覆盖大江南北,这样的情况下各位容易长痘痘肤质情况不是很好的男生如何保养自己的肌肤呢?以下从时间顺序分别说明(纯属小编个人经验)0。
破案了!李梦再谈发烧缺阵决赛!对阵法国高烧39度仍咬牙坚持女篮世界杯结束已经有几天的时间,但是时隔28年再度拿下亚军,还是让女篮的热度一直高居不下。球员们近日也是不断在接受各路媒体的采访,对于这次世界杯有了一个更加全面的回顾,其中很多事情
英冠第13轮积分榜谢菲联10场不败遭终结,17分钟补时大战上演本周中,英冠联赛第13轮全面开打,领头羊谢菲联主场01输给女王公园巡游者,10场不败遭终结,巡游者赢球后升至第4位诺维奇雷丁伯恩利等球队都没有赢球沃特福德在一场长达110分钟的大战
一条重磅数据,美股又大跌!能源股却嗨了!这一夜,发生了什么?见习记者赵心怡美东时间10月6日周四,美股延续昨日跌势,三大指数集体下滑。美国国债收益率再次攀升,令股指承压。美国上周首次申领失业救济人数再次高于预期。OPEC宣布大幅减产后,WT