老话说＂冷在三九，热在中伏＂。三伏天是一年中最炎热的一段时间，平时坐着都大汗淋漓，更别提还要工作了。天热流汗多，身体能量消耗就大，这个时候仅仅只多喝水是不够的，还要在饮食上有所调整，顺时而食，多吃一些清热润燥、有营养的食物。
　　天热的时候人们就喜欢待在空调屋里吃西瓜，虽然这样也能解暑，但是西瓜属于寒凉食物，吃多了容易对本就虚弱的肠胃造成伤害，空调吹久了也容易得＂空调病＂，不利于身体健康。
　　夏季天气炎热很容易上火，因此忌吃或少吃羊肉。夏天是人体阳气最为旺盛的时候，而羊肉又是热性食物，冬天食用能保暖御寒，夏天反而起反作用，容易导致机体上火。
　　三伏天，大家要管住嘴，少吃西瓜和羊肉，多吃这4样，清热润燥顺利度伏。一、多吃黄瓜
　　黄瓜是夏天的应季菜，不仅价格便宜，还含有丰富的维生素，具有清热解暑，生津止渴的功效，平时吃腻了普通的凉拌黄瓜，下面分享一种山东人最爱的做法，好吃好做开胃下饭。
　　做法：【黄瓜拌油条】
　　1、把黄瓜放入淡盐水中浸泡20分钟冲洗干净，放在案板上用力拍散，然后剁成小块备用。
　　大蒜捣成蒜泥备用。
　　2、把早餐吃剩下的油条切成小块，然后炒锅内烧热油，把油温烧至6成热下锅炸，炸至表皮酥脆捞出控油。
　　3、盆里放入一勺麻汁，加入一勺生抽、一勺米醋，半勺白糖，再加入一勺熟油把麻汁稀释泄开。
　　4、把拍好的黄瓜和油条放入盆里，再加入一勺蒜泥，淋入少许香油快速翻拌均匀即可装盘食用。
　　二、多吃西红柿
　　在天气炎热胃口不好的时候可以多吃一些西红柿，它含有丰富的葡糖糖和有机酸，可以增强人体的食欲，起到生津、健脾的功效。
　　做法：【西红柿疙瘩汤】
　　1、把西红柿冲洗干净后切成小块，大葱切成葱花用来爆锅，再准备一些自己喜欢吃的绿叶蔬菜，用菠菜或者油菜都可以，清洗干净后切成宽一点的细丝。
　　2、往空盆里抓两把面粉，然后打入一颗鸡蛋，用筷子快速搅拌，和成颗粒状无干粉的面疙瘩。
　　3、往汤锅里加入少许底油，下入葱花爆香，再下入西红柿炒出汤汁，然后沿锅边烹入半勺生抽，加入适量清水。
　　4、加入少许盐、味精、鸡精调味，大火烧开后的和好的面疙瘩分多次撒进锅里，每下一次面疙瘩就用勺子搅拌一下，防止粘连在一起。
　　5、碗中打入2个鸡蛋，等疙瘩开锅煮熟后，把蛋液甩进锅里煮成蛋花，接着把切好的青菜叶撒进锅里烫熟，最后淋入少许香油提味增香，即可出锅装盆。
　　三、多吃莲藕
　　莲藕素有＂水中人参＂的美称，是药食同源的一种植物，含有丰富的淀粉和纤维，具有清心明目、养心安神的功效。
　　做法：【凉拌藕片】
　　1、在刮去外皮之前，先用清水把莲藕表面的淤泥冲洗干净，然后再去皮切成硬币厚度的薄片。切好的藕片把表面的淀粉冲洗干净，然后用清水浸泡，可以防止藕片遇空气氧化发黑。
　　2、准备一小块生姜去皮后切成末，准备青红尖椒各一个，冲洗干净后去籽切成末备用。
　　3、炒锅内烧水，往水中加入一勺白醋既可以防止变色发黑，还能使口感更加爽脆。大火烧开后把藕片下入锅中，再次煮沸后捞出用冷水投凉。
　　4、把藕片控干水分放入盆中，加入切好的姜末、青红尖椒末，再放上几粒干辣椒，然后淋上热油激发出香味。最后再加入一勺米醋、半勺蚝油，一勺白糖、一勺味精，快速翻拌均匀即可装盘食用。
　　四、多吃鸡肉
　　鸡肉是典型的低脂肪，高蛋白的食物，是许多减肥人群眼中的理想食物。天气炎热的时候吃羊肉容易上火，猪肉脂肪含量高容易引起肥胖，鸡肉就是不错的选择！
　　做法：【沂蒙炒鸡】
　　1、把鸡的内脏去除干净后斩成小块，然后放入清水中浸泡20分钟，将鸡肉中残余的血水充分释放出来，控干水分备用。
　　再切点葱姜片用来爆锅。
　　2、炒锅内加入一勺油，先下入一颗八角炸出香味，接着再依次下入姜片、葱片、白芷、香叶、花椒、小茴香、干辣椒，用小火把大料煸炒出香味。
　　3、把鸡肉控干水分倒入锅中，大火炒出鸡肉中多余的水分，然后下入一勺甜面酱或者黄豆酱，大火翻炒均匀炒出酱香味。
　　4、沿锅边烹入一勺生抽，翻炒均匀，然后加入适量清水没过鸡肉，加入少许味精、鸡精调味，少许老抽调色。大火烧开后转成中小火慢炖25分钟。
　　5、把鸡肉炖熟开大火收汁，收至汤汁粘稠后淋入少许麻油，加入一把辣椒块，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
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